Esta nutritiva mezcla de frutos secos contiene una combinación energizante de proteínas y grasas con ingredientes de alimentos integrales. Rinde 4-5 tazas
1 taza de almendras crudas
½ taza de semillas de girasol crudas, sin sal y sin cáscara
½ taza de semillas de calabaza crudas, sin sal y sin cáscara
½ taza de avellanas
½ taza de semillas de chía
½ taza de copos de coco sin azúcar
1 taza de harina de almendras
1 cucharada de canela
¼ taza de aceite de coco
2 cucharaditas de extracto de vainilla
½ taza miel o néctar de agave
En casa Precaliente el horno a 3500F. Picar las almendras y las avellanas en trozos grandes con un procesador de alimentos o un cuchillo. Combine todos los ingredientes secos en un tazón para mezclar. Agrega el aceite, la vainilla y la miel y revuelve. Extienda sobre una bandeja para hornear grande y hornee durante 10 minutos. Separe la mezcla cuidadosamente para formar trozos y regrese al horno. Hornee 10 minutos más, hasta que los trozos comiencen a dorarse. Deje enfriar por completo y luego empaque en bolsas con cierre hermético.