Si desea comer para obtener la máxima salud y energía, debe desglosar su ingesta de alimentos en carbohidratos, proteínas y grasas, y luego averiguar cómo contribuye cada uno a su ingesta total de calorías. No es tan difícil como parece. En primer lugar, si va a salir durante más de un par de días, necesitará 3500 (mujeres) o 5500 (hombres) calorías al día (en una proporción de 65-15-20) para mantener el peso y los niveles de energía. Los nutricionistas deportivos recomiendan que los atletas que realizan actividades moderadas y de larga duración, como viajar con mochila, consuman de 4 a 6 gramos de carbohidratos por libra de peso corporal por día. Por lo tanto, una mujer mochilera de 125 libras que quiera mantener las 3500 calorías diarias recomendadas necesitaría consumir alrededor de 500 gramos (4 g x 125 libras) de carbohidratos, como se muestra en “Energía para un día”.
