Un recipiente que puedes comer:¡Qué idea tan brillante! Vea más fotos de comidas y bebidas frescas. Bañado en chocolate, cubierto de chispas, waffle, pastel o perfectamente crujiente, el cono de helado es una hazaña de delicias multitarea. En lo que respecta a los recipientes comestibles, es uno de los mejores inventos de todos los tiempos.
Está al nivel del tazón de pan.
Al igual que con tantos grandes inventos (electricidad, Internet, el pastel de la taza de la anfitriona), hay dudas sobre a quién se le ocurrió la idea. La mayoría de la gente sigue la teoría de la feria mundial; pero incluso entonces, hay múltiples primeros avistamientos del cono.
Ernest Hamwi, de origen libanés, suele recibir crédito por inventar el dulce. La historia es así:
Hamwi tenía un puesto en la Feria Mundial de St. Louis en 1904 vendiendo una golosina parecida a un gofre, probablemente el refrigerio del Medio Oriente zalabia , que es muy parecido a lo que ahora llamamos "masa frita". El vendedor ubicado al lado de Hamwi, ya sea Arnold Fornachou o Charles Menchez, dependiendo de a quién le preguntes, estaba ofreciendo a los asistentes a la feria helado en recipientes de papel.
Pronto se convertiría en una relación simbiótica.
Cuando Fornachou (o Menchez) se quedó sin portapapeles, Hamwi intervino y salvó el día:moldeó su masa frita en forma de cono. Fornachou (o Menchez) lo llenó de helado. Aguantó.
Los amantes del helado de toda la feria pronto estaban comiendo sus recipientes, y nació el cono de helado.
Esta es la explicación favorita para el nacimiento del cono, pero hay otras. Primero, había docenas de vendedores de helados en la feria, y bastantes de ellos afirman haber sido los primeros en sacar un cucurucho. Pero aparte de las batallas de la Feria Mundial, quizás el retador más notable sea Italo Marciony. Muchos historiadores de la comida creen que el inmigrante italiano inventó la golosina debido a una patente que presentó en 1903. Era para un molde de gofres, y puede haber sido con el propósito de convertir los gofres en conos de helado.
Otra teoría menos popular (pero más misteriosa) sitúa el inicio del cono de helado casi 100 años antes. Si uno mira de cerca un grabado de 1807 llamado "Frascati" del artista francés Louis-Philibert Debucourt, aparece un detalle intrigante:hay una mujer encorsetada sentada en la mesa de un café bistró que se está metiendo algo en la boca, y ese algo se ve notablemente como un cono de helado. No hay forma de estar seguro, por supuesto, pero es una interpretación del trabajo del siglo XIX que significaría que el cono se inventó mucho antes de la Feria Mundial de St. Louis.
Ya sea que el cono haya existido durante 100, 200 o 2000 años, sabemos dos cosas con certeza:es una obra de genio y es una prueba más de que todo se sumerge mejor en chocolate.
Para obtener más información sobre conos de helado y otras cosas deliciosas, consulte los enlaces en la página siguiente.
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