Con el fin del verano y el regreso a la rutina tras las barbacoas veraniegas, es el momento ideal para adoptar hábitos saludables. Afortunadamente, puedes entrenar tu cerebro con trucos simples y respaldados por la ciencia para reducir el consumo de comida. Aquí te presentamos 7 consejos expertos para lograrlo.
El 'efecto crujiente': presta atención al sonido de la comida
¿Has notado el sonido que produce la comida al masticarla? Estudios científicos destacan el 'efecto crujiente': ser consciente de estos sonidos reduce la ingesta. Escuchar música alta o ver TV enmascara estos ruidos, lo que puede llevar a comer más.
No omitas las proteínas en tu dieta
Una dieta baja en proteínas aumenta las ganas de segundas porciones. Las proteínas ralentizan la digestión, promoviendo saciedad prolongada y ayudando a la pérdida de peso al reducir calorías totales. Opta por proteínas vegetales en polvo: fáciles de digerir, bajas en calorías y versátiles para batidos, sopas o guisos.
Bebe abundante agua
"Consume al menos 1,5 litros (unas seis tazas) de agua al día para apoyar la desintoxicación y evitar el exceso de comida", recomienda la nutricionista Shona Wilkinson.
Lleva un diario de alimentos
Registra tus comidas en un diario o app para identificar excesos en grupos alimenticios y controlar porciones. Esto fomenta la responsabilidad y mejores hábitos.
Prioriza las verduras en el plato
"Llena al menos la mitad de tu plato con verduras antes de añadir otros alimentos", aconseja Wilkinson. "¡Evita las patatas asadas! Opta por verduras verdes: bajas en calorías, ricas en fibra, vitaminas y minerales". Prueba salteando coles de Bruselas con ajo, aceite de oliva y limón para mayor sabor.
Abandona la norma de 'limpiar el plato'
Olvídate de la presión por terminar todo. "Escucha a tu estómago, come despacio y detente al sentirte satisfecho, no lleno", explica Wilkinson. La clave es la saciedad, no el atracón.
Corta la comida en porciones pequeñas
Investigaciones muestran que dividir alimentos (como cortar un bagel en cuatro) aumenta la percepción de saciedad, reduciendo la necesidad de picar después y bajando calorías.
Este artículo se publicó originalmente en nuestro sitio hermano, Tuyo.
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