¿Te encanta cenar temprano? Sin duda, es más fácil conseguir una mesa en un restaurante popular y ayuda a acostarse a una hora razonable. Y hola, ¡hora feliz! Bueno, resulta que también estás en el camino correcto cuando se trata de la salud de tu corazón. Y para aquellos que tienden a cenar tarde, es posible que desee reconsiderar el especial para madrugadores.
Los investigadores han descubierto que el riesgo de enfermedad cardíaca aumenta cuando se consumen grandes cantidades de calorías después de las 6 p.m. ¿Significa esto que no habrá más refrigerios nocturnos? Bueno, no necesariamente, pero las mujeres que están tratando de mantener su corazón saludable deben comer la mayor parte de su ingesta diaria de calorías antes de que se ponga el sol.
Según una nueva investigación de la Asociación Estadounidense del Corazón, las mujeres que consumían una mayor proporción de sus calorías diarias más tarde en la noche tenían más probabilidades de tener un mayor riesgo de presión arterial más alta, índice de masa corporal más alto y control más deficiente a largo plazo de azúcar en la sangre, y más aún si comieron después de las 8 p.m.
El estudio analizó la salud cardiovascular de 112 mujeres y les dio una puntuación de salud cardíaca basada en si fumaban o no, su actividad física, hábitos alimenticios, peso corporal, junto con el colesterol, la presión arterial y los niveles de azúcar en la sangre. Luego, las mujeres mantuvieron un diario de alimentos durante una semana, luego nuevamente durante una semana 12 meses después, para ayudar a determinar la relación entre la salud del corazón y el horario de las comidas.
No se preocupe, la mayoría de los participantes consumieron algo comida después de las 6 p.m. (¿A quién no le gusta un poco de palomitas de maíz o chocolate mientras está acurrucado viendo una película en el sofá?), pero según el estudio, “aquellos que consumieron una mayor proporción de sus calorías diarias después de este tiempo tuvieron una peor salud cardiaca”.
La mayoría de nosotros tenemos horarios ocupados y comemos más tarde por eso, pero nuestros cuerpos no siempre reciben la nota. "Evolucionamos para adoptar un ciclo de luz y oscuridad de 24 horas, lo que significa que comemos y estamos activos durante el día y dormimos por la noche", dijo el autor principal del estudio, Nour Makarem, científico investigador asociado en el Centro Médico Irving de la Universidad de Columbia. le dijo a Today.com. “Pero nuestros horarios de trabajo más exigentes y los viajes diarios hacen que todo se retrase y ahora comemos a horas no convencionales... Cuando los relojes de los órganos se desalinean con el reloj maestro del cerebro, se crea un estado de disfunción metabólica, que puede aumentar el riesgo de enfermedades del corazón.”
Makarem también explicó que la tolerancia a la glucosa es mejor durante el día. “Si comemos tarde en la noche, no metabolizamos la comida tan bien como lo haríamos durante el día”, dijo. Los investigadores aún no han determinado cuántas calorías debe consumir después de las 6 p. m., pero recomiendan que sea menos del 30 por ciento de su total diario. Según nuestras pautas aquí en los EE. UU., la mujer promedio necesita 2000 calorías para mantener su peso y 1500 calorías para perder una libra de peso por semana, por lo que debe comer menos de 600 calorías por la noche.
Una forma de frenar sus hábitos alimenticios después de horas es con un diario de alimentos. Hacer un seguimiento de lo que ha comido y a qué hora lo ayudará a hacerse responsable y hará que sea menos probable que coma un refrigerio nocturno. Cuanto más se convierta en un hábito de esta práctica, mejor estará a largo plazo en lo que respecta a su salud. Incluso puedes disfrutar de tus golosinas favoritas, solo recuerda que todo con moderación es la clave para vivir tu mejor vida saludable, y tal vez comas esa galleta después del almuerzo en lugar de la cena.
“Hasta ahora, los enfoques de estilo de vida para prevenir enfermedades cardíacas se han centrado en lo que comemos y cuánto comemos”, dijo Makarem en un comunicado de prensa. "Estos resultados preliminares indican que la alimentación intencional que tiene en cuenta el momento y la proporción de calorías en las cenas puede representar un comportamiento simple y modificable que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca".
También puede intentar preparar la comida temprano en la semana, para que no pase tanto tiempo cocinando y termine comiendo tarde. No solo está ahorrando dinero en comida evitando los restaurantes caros, sino que está comiendo opciones saludables hechas por usted, y eso se siente (¡y sabe!) bien.
Ser saludable para el corazón requiere un poco de dedicación, pero la forma en que te sentirás es lo que hace que todo valga la pena. Comer temprano en el día no es la única forma de mejorar la salud de su corazón, pero parece un buen lugar para comenzar. Pero no tiene que esperar hasta 2020 para tomar la decisión de vivir un estilo de vida más saludable. ¿Por qué no adelantarse al juego y empezar ahora?