La reducción de los triglicéridos (TG), las grasas que obstruyen las arterias que su cuerpo produce a partir del exceso de azúcares, puede reducir a la mitad el riesgo de accidente cerebrovascular, según revela una investigación de la Universidad de Nueva York. ¡Y es fácil de hacer!
Toma vitamina E.
Debido a que se producen en más de una parte del cuerpo (el hígado, los intestinos y las células grasas), los niveles de TG pueden ser más difíciles de controlar que, por ejemplo, el colesterol. Afortunadamente, tomar 120 miligramos diarios de tocotrienoles (nutrientes de la familia de la vitamina E) reduce la producción de TG en las tres fuentes, reduciendo su nivel en un 28 %, dice Daniel Yap, MD, coautor de un estudio en el Journal of Atherosclerosis and Thrombosis . Pruebe estos de Now Foods ($18.71, Amazon).
Busca frijoles enlatados.
Estudio tras estudio confirma que los picos de TG más grandes ocurren justo después de comer carbohidratos refinados, como pan blanco, galletas saladas y dulces. “Para controlar rápidamente el azúcar en la sangre, el hígado convierte el exceso de calorías de carbohidratos en triglicéridos que obstruyen las arterias”, explica Marianne Legato, M.D., directora
de la Fundación para la Medicina Específica de Género en Nueva York. Al rescate:
frijoles enlatados. Están repletos de fitoesteroles, compuestos que paralizan el
absorción de carbohidratos refinados y apaga las enzimas que producen TG, reduciéndolas un 27 por ciento si come 1/2 taza al día.
Bonificación:esa misma porción diaria de 1/2 taza puede reducir 20 puntos de su colesterol en ocho semanas.
Sirve un poco de té.
Ya sea que elija té negro, verde o blanco, beber seis onzas sin azúcar con cada comida puede reducir sus TG en un 36 por ciento en dos semanas, según muestra un nuevo estudio. El té está repleto de moléculas vegetales llamadas polifenoles que ayudan a los músculos a absorber y quemar rápidamente los azúcares de la dieta para obtener energía antes de que puedan convertirse en los molestos TG.
¿Prefieres los brebajes a base de hierbas? Beber ocho onzas de té de hibisco naturalmente afrutado en cada comida también puede ser el truco.
Ve por los greens.
Agregar unas pocas onzas de espinacas a su dieta diaria podría reducir sus TG en un 15 por ciento en un mes, dicen los investigadores de la UCLA. La espinaca es rica en ácido alfa lipoico, un nutriente que ayuda a las células del hígado a usar los TG antes de que obstruyan las arterias.
Pide un kiwi o un aguacate.
Comer un kiwi jugoso o 1/2 aguacate todos los días puede reducir sus TG tanto como
hasta un 15 por ciento en tres semanas, según muestra una investigación sueca. Los compuestos en estas frutas retardan la absorción de sus carbohidratos, lo que las hace menos propensas que otras frutas a causar los picos de azúcar en la sangre que inician la formación de TG.
Bonificación:Esos mismos compuestos bloquean la absorción de azúcares de otros alimentos que se comen con ellos, dicen los autores del estudio.
Coma más brócoli.
Agregar 1/2 taza de brócoli a su dieta diaria podría reducir sus niveles de triglicéridos en un 17 por ciento en un mes, dicen investigadores de la UCLA. El brócoli es rico en ácido alfa lipoico (ALA), un nutriente que ayuda a ajustar la producción de
TG, para que sus niveles en sangre nunca suban demasiado. Otros alimentos ricos en ALA incluyen semillas de lino y chía, espinacas, col rizada, acelgas y vísceras.
Comer cebada.
Los picos de TG más grandes ocurren después de comer carbohidratos refinados. “Estos carbohidratos se absorben en el torrente sanguíneo más rápido de lo que pueden quemarse, por lo que su cuerpo los convierte en triglicéridos que obstruyen las arterias para
quítelos del camino”, dice la experta en el corazón de la mujer Pamela Morris, M.D.
¿No está listo para una revisión importante de la dieta? Incluyendo 1/2 taza de cebada en tu
la dieta diaria puede recortar 12 puntos de sus TG. Gracias a las ricas reservas de beta-glucanos de la cebada, nutrientes difíciles de encontrar que bloquean la absorción de carbohidratos, evitando picos de TG.
Prueba el ejercicio de bajo impacto.
Los TG son una fuente esencial de combustible para los músculos que trabajan duro. Por lo tanto, no sorprende que los ejercicios regulares ayuden a quemar estas grasas, reduciendo sus niveles en un 15 por ciento o más. ¿Qué es sorprendente? Discreto, y bajo en sudor,
los entrenamientos (como caminatas tranquilas, tai chi o yoga) pueden reducir los TG con casi el doble de eficacia que el ejercicio extenuante, dicen los investigadores de la Universidad de Duke.
La actividad extenuante te hace desear (y comer) alimentos reconfortantes:
que sus intestinos vuelven a convertir en TG.
Mira algo de televisión.
Hacemos más TG cuando estamos bajo mucho estrés. El por qué sigue siendo un misterio, pero los expertos saben cómo solucionar el problema:tómate media hora de tu ajetreado día para ver tu programa de televisión favorito. Un estudio de la Universidad de California demuestra que cuando sabemos que vamos a ver un programa de televisión agradable, nuestros niveles de estrés caen en un 50 por ciento, lo suficiente como para reducir
nuestros TG 13 por ciento o más. ¿No v? Piérdete en un libro realmente bueno.