El otoño es un buen momento para aprovechar todo lo que la naturaleza tiene para ofrecer. Estamos muy entusiasmados con todas las verduras de temporada que abundan en esta época del año. Uno de mis favoritos personales es la calabaza moscada.
La calabaza moscada no solo es deliciosa, sino que está repleta de beneficios para la salud de las mujeres mayores. Ya sea que prefiera preparar su calabaza como guarnición o mezclarla en una sopa sabrosa, puede estar seguro de que incluirla en su dieta es una buena decisión para su cuerpo.
Curiosamente, la calabaza moscada es en realidad una fruta, ya que contiene un hoyo en el medio, aunque comúnmente se la conoce como verdura. Sin embargo, está repleto de vitaminas y nutrientes que mejorarán su salud en más de un sentido, ¡incluso podría ayudarlo a perder peso!
Echa un vistazo a algunos de los beneficios de la calabaza moscada a continuación.
Beneficios de la calabaza moscada para el cerebro
A medida que envejecemos, se vuelve cada vez más importante que prestemos atención a la salud de nuestro cerebro. Para evitar el deterioro mental, es esencial consumir una cantidad adecuada de nutrientes como los antioxidantes.
La calabaza moscada es un alimento rico en antioxidantes. En particular, obtiene su tono anaranjado de un grupo de antioxidantes que son importantes para el funcionamiento mental llamados carotenoides, incluidos el betacaroteno, la beta-criptoxantina y el alfacaroteno. Específicamente, un estudio en 2983 personas en el transcurso de 13 años encontró que una dieta rica en carotenoides se asoció con una mejor recuperación de la memoria, atención visual y fluidez verbal a medida que envejecían.
La calabaza moscada también es rica en vitamina E, que se ha descubierto que protege potencialmente al cerebro del daño cerebral relacionado con la edad. Las investigaciones muestran que las personas que consumen más vitamina E en sus dietas tienen un menor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Calabaza moscada para la digestión y la salud intestinal
La salud intestinal está al frente de muchas conversaciones sobre el bienestar corporal en estos días. Un intestino feliz significa mejor inmunidad, salud de la piel, salud del cerebro, digestión y más. Resulta que la calabaza moscada puede ser uno de los mejores alimentos para mejorar la salud intestinal y la digestión porque está cargada de fibra dietética.
Una taza de calabaza cocida contiene alrededor de siete gramos de fibra. Se estima que la mayoría de las personas en los EE. UU. consumen de 10 a 15 gramos de fibra por día, mientras que la ingesta diaria recomendada para mujeres adultas es de 25 a 35 gramos. ¡Comer un poco de calabaza moscada todos los días puede acercarlo a cumplir con sus requisitos diarios!
La calabaza moscada contiene fibra insoluble y fibra soluble. La fibra insoluble no es soluble en agua, lo que significa que es el tipo de fibra que "forma volumen" que ayuda a mover las heces a través del tracto digestivo. La fibra soluble absorbe agua para suavizar las heces y facilitar su evacuación. Ambos tipos de fibra son necesarios para un tracto digestivo que funcione de manera óptima. La fibra también ayuda a que prosperen las bacterias buenas del intestino, conocidas como bacterias probióticas.
Beneficios de la calabaza moscada para bajar de peso
Comer calabaza moscada podría ayudar con la pérdida de peso de diferentes maneras. Por un lado, es bajo en calorías y alto en nutrientes. Reemplazar otros carbohidratos en su dieta con calabaza moscada puede ayudarlo a disminuir la cantidad de calorías vacías que está comiendo mientras le brinda a su cuerpo los nutrientes que facilitan un peso más saludable.
Uno de esos nutrientes es la fibra. La fibra se ha asociado durante mucho tiempo con la pérdida de peso. Una de las razones es que la fibra aumenta la saciedad, ayudándote a sentirte lleno por más tiempo, lo que podría ayudarte a consumir menos calorías en general. Los estudios también han demostrado que consumir más fibra puede conducir específicamente a la pérdida de grasa y a un menor riesgo de obesidad.
De hecho, un estudio particular en mujeres encontró que por cada gramo de fibra por día agregado a la dieta, el peso disminuyó en media libra, ¡mientras que la grasa corporal también disminuyó! Los resultados de otro estudio realizado durante un período de 18 meses sugieren que aumentar la ingesta de fibra conduce a la pérdida de peso a largo plazo y a un IMC más bajo.