¿Alguna vez has oído hablar de las naranjas asadas en la freidora? No lo había hecho hasta hace poco, cuando encontré una receta en TikTok. Parecía una forma extraña de obtener vitamina C, por decir lo menos. Sin embargo, lo probé basándome en lo delicioso que se veía en el video, ¡y estoy muy contenta de haberlo hecho!
Jen Jones, TikToker y creadora de recetas, dice que el secreto para crear deliciosas naranjas asadas en la freidora es la cobertura. Agregar un poco de jarabe de arce (o azúcar granulada, si lo prefiere) ayuda a caramelizar la parte superior, creando un exterior crujiente que conserva el interior jugoso.
Cómo hacer naranjas asadas en la freidora
Para hacer las naranjas asadas, esto es lo que necesitarás:
- Una o dos naranjas navel
- jarabe de arce
- Canela
¡Sí, eso es todo! (Esta receta requiere una freidora de aire, pero si no tiene una, también puede usar un horno en el modo de "horneado por convección". Luego hornee las rebanadas durante unos ocho minutos en lugar de cuatro).
Primero precalenté mi freidora de aire a 400 grados Fahrenheit. Mientras se precalentaba, lavé las naranjas navel y las corté en círculos gruesos. (Terminé usando dos naranjas para no tener que usar las partes más delgadas de la naranja para las rodajas). Usé un cuchillo de sierra para cortar los bordes de cada rodaja, separando la fruta de la cáscara. Luego, coloqué las rebanadas en la canasta de la freidora. Vertí un poco de jarabe de arce encima de cada rebanada, las espolvoreé con canela y puse el temporizador en cuatro minutos. ¡Eso fue todo!
Después de los cuatro minutos, dejo que las rebanadas se tuesten durante un minuto más para obtener esa cobertura caramelizada. Al final, la parte superior no estaba tan crujiente como me hubiera gustado, pero el olor que flotaba en mi cocina era absolutamente delicioso.
No se veían bonitos, pero sin duda sabían muy bien. Cuando finalmente corté uno y me lo comí, estaba completamente asombrado. Posiblemente fue lo mejor que he hecho en la freidora. Lleno de jugo y cubierto con un toque extra de azúcar del jarabe de arce, sabía como un postre decadente. Incluso intenté agregar una cucharada de crema batida encima, y me recordó a una paleta de crema de naranja.
¿La mejor parte? Satisfizo todos mis antojos nocturnos y no me dejó con el dolor de estómago que causaría la mayoría de los postres azucarados. No puedo esperar para volver a hacer esto, pero la próxima vez, como un desayuno con yogur griego de vainilla.