Descubre cómo preparar semillas de calabaza tostadas y crujientes en freidora de aire con esta receta probada de Test Kitchen. En solo 8 minutos, disfruta de tres sabores irresistibles: sal y pimienta, picante o canela y azúcar. Perfecto para un snack saludable y rápido.
Resumen de la receta
Preparación: 5 min | Cocción: 3 min | Total: 8 min
Porciones: 8 | Rinde: ½ taza
Ingredientes (versión sal y pimienta)
- ½ taza de pepitas de calabaza crudas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F). En un bol mediano, combina las pepitas, el aceite, la sal, el pimentón (si lo usas) y la pimienta. Revuelve bien para cubrir uniformemente.
- Paso 2: Coloca la mezcla en la canasta de la freidora. Cocina 3 minutos, removiendo a la mitad, hasta que estén tostadas y crujientes. Transfiere a un plato con papel absorbente para enfriar. Guarda en un recipiente hermético hasta 1 semana.
Variante: Pepitas de canela y azúcar
Prepara como indica la receta base, pero usa 1 cucharada de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar granulada y ½ cucharadita de canela molida en lugar de los condimentos originales.
Información nutricional por porción: 69 cal, 3 g proteína, 3 g carbohidratos, 5 g grasa total (2 g saturada), 4 mg colesterol, 1 g fibra, 2 g azúcar, 1% vitamina A, 0% vitamina C, 11 mg sodio, 0% calcio, 5% hierro.
Variante: Pepitas picantes
Prepara como indica la receta base, pero usa 2 cucharaditas de azúcar morena, 2 cucharaditas de salsa picante y 1 cucharadita de aceite vegetal.
Información nutricional por porción: 60 cal, 3 g proteína, 2 g carbohidratos, 4 g grasa total (1 g saturada), 0 mg colesterol, 1 g fibra, 1 g azúcar, 0% vitamina A, 1% vitamina C, 32 mg sodio, 0% calcio, 5% hierro.
Información nutricional (base)
Por porción: 65 cal; 5 g grasa (1 g saturada); 1 g carbohidratos; 1 g fibra; 3 g proteína; 0,4 UI vitamina A; 20 mcg folato; 73 mg sodio; 64 mg potasio; 0,9 mg hierro.