Esta calabaza moscada que se fríe al aire se recubre con una mezcla de miel y aceite de oliva especiado tibio antes de "fritarla" a la perfección. Cubierto con arándanos secos, nueces tostadas y queso Gorgonzola desmenuzado, este es un lado festivo fácil que a todos les encantará.
Resumen de recetas práctica:15 minutos cocción:15 minutos total:30 minutos Porciones:6 Rinde:3 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol para cocinar con aceite de oliva
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de canela molida
⅛ cucharadita de nuez moscada molida
1 calabaza moscada de 1.75 libras, pelada, sin semillas y cortada en cubos de 1/2 pulgada (5 tazas)
2 cucharadas de arándanos rojos secos
2 cucharadas de nueces picadas, tostadas*
2 cucharadas de queso Gorgonzola desmenuzado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra la canasta de la freidora con aceite en aerosol. Precaliente la freidora de aire a 400 ° F. En un tazón mediano, mezcle los siguientes cinco ingredientes (hasta la nuez moscada). Agrega la calabaza; revuelva para cubrir.
Paso 2
Trabajando en lotes, si es necesario, coloque los cubos de calabaza en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocine de 15 a 18 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, revolviendo dos veces.
Paso 3
Transfiera la calabaza a un tazón para servir; Cubra con arándanos secos, nueces y queso. Rocíe con miel adicional, si lo desea.
Nueces tostadas
Tueste las nueces en la freidora a 400 °F durante 3 minutos.
Información nutricional Por porción:130 calorías; grasa 5g; colesterol 3 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 22g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 10g; proteína 2g; vitamina a 12448,4 UI; vitamina c 24,6 mg; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,5 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 34,1 mcg; sodio 243 mg; potasio 427 mg; calcio 78 mg; hierro 1 mg.
