Chantelle Ellem, fundadora del popular blog australiano de estilo de vida Fat Mum Slim, comparte sus recetas favoritas para cenas exprés cuando no hay tiempo para cocinar. Lo mejor: usa ingredientes que ya tienes en casa.
¿Nada peor que abrir el frigorífico vacío y pensar: "¿Qué ceno esta noche?" Sumado a niños hiperactivos por un cumpleaños azucarado, es la receta perfecta para un domingo caótico. En lugar de pedir comida a domicilio, descubre trucos probados para ahorrar dinero y comer saludable. Tu despensa es un tesoro: con bases esenciales y toques frescos, prepara cenas dignas de chef en 10 minutos.
Fideos
(Crédito: Getty Images)
Los fideos son el héroe silencioso de la despensa: snack rápido o base para platos saludables. Cocinan en 2 minutos y son ultra versátiles. Saltea verduras frescas y añade un huevo frito para un mee goreng casero. Ideales para salteados de pollo o horneados crujientes sobre ensaladas veraniegas.
Arroz
El arroz microondas es económico y perfecto para comidas familiares. Prepara una ensalada de salmón, aguacate y arroz integral: asa salmón, pica aguacate, cebolleta, pepino y rábano, aliña con AOVE. Sustituye por pollo o ternera si prefieres.
Tomates Enlatados
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Subestimados pero esenciales, transforma tomates enlatados en salsa mexicana: cocina a fuego lento con especias (hasta condimento de tacos), pimiento, cebolla roja y cilantro. Sirve sobre pollo a la plancha. Para más sustancia, añade fideos microondas.
Atún en Conserva
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Proteína adaptable y sin esfuerzo para ensalada niçoise, mornay de atún o pasteles de pescado con patata. Siempre listo en la despensa.
Pasta
Clásico reconfortante, asequible y en casi todas las casas. Usa espagueti o capelli d'angelo (5 minutos). Mientras hierve, pica jamón y prepara salsa de limón y perejil. Prueba horneados con gambas, chile dulce, lima, sriracha y yogur griego.
Artículo escrito por Chantelle Ellem para Food to Love. Visita su sitio hermano para más inspiración culinaria.