Después de que aprendas a preparar comidas con expertos como Nikki Sharp, probablemente quieras hacer todas las recetas bajo el sol y llenar tu refrigerador hasta el tope con recipientes Tupperware de colores coordinados. ¡No tan rapido! Si bien la preparación de comidas puede ser una excelente manera de ayudarlo a comer de manera más saludable y administrar mejor su tiempo, también puede resultar bastante costoso si no tiene cuidado.
Por muy tentador que sea abastecerse de ingredientes exóticos y crear una lista de tareas pendientes llena de platos complejos, lo mejor es empezar poco a poco cuando eres nuevo en la preparación de comidas. Una vez que se sienta cómodo presupuestando sus compras de comestibles para sus necesidades específicas (y para cualquier otra persona en su hogar que quiera probar la preparación de comidas), puede diversificarse y explorar las posibilidades prácticamente infinitas. Pero primero, echa un vistazo a las mejores formas de ahorrar dinero en la preparación de comidas a continuación.
1. Opte por comidas que se congelen bien.
Las comidas aptas para el congelador le permitirán preparar una gran cantidad de platos que puede guardar para más adelante. De esa manera, no se sentirá presionado a comer más alimentos durante la semana de lo que puede. Bonificación:esto le dará un pequeño descanso si no tiene ganas de cocinar demasiado la próxima semana.
Si bien la mayoría de los alimentos se pueden congelar, hay algunos ingredientes que nunca deben colocarse en el congelador, así que revise sus recetas de antemano. Además, tenga en cuenta que algunos alimentos se congelan mejor que otros. La mayoría de los autores de recetas originales notarán si su plato está destinado a congelarse, así que siempre verifique antes de ir a la ciudad con un lote. ¡Lo último que quieres es quedarte con un desastre gigante y blando que ni siquiera quieres comer!
2. Intente "preparar" su carne antes de la preparación real.
Buenas noticias:muchos cortes de carne populares duran más en el congelador de lo que piensas. Verifique la fecha de vencimiento del congelador en su pollo o carne de res (o cualquier carne que esté usando), y luego simplemente corte, prepare y congele su proteína hasta que esté listo para el paso final:cocinar. No olvide colocar la carne en un recipiente o bolsa aptos para el congelador y márquela con la fecha en que colocó la comida dentro.
3. Comience a comprar los alimentos básicos de su despensa al por mayor.
Los frijoles secos y las legumbres son excelentes fuentes de proteínas de origen vegetal y pueden ofrecer una adición saludable a una lista prácticamente interminable de comidas. Cuando hace frío afuera, pueden brillar en tus sopas y guisos. Y cuando hace calor, pueden servir como un excelente aderezo para ensaladas. Esta práctica también puede ser útil cuando se trata de carbohidratos complejos saludables, como el arroz integral y la avena integral.
4. Busque productos que estén en temporada.
No hay duda de que las comidas saludables generalmente involucran muchos productos, pero desafortunadamente estos alimentos nutritivos pueden ser costosos. Sin embargo, algunas frutas y verduras son menos costosas cuando están en temporada, según Produce for Better Health Foundation. Y si encuentra una oferta especialmente buena, siempre puede comprar al por mayor y congelar las sobras para más adelante.
5. No ignore los productos congelados o enlatados.
De acuerdo con la Academia de Nutrición y Dietética, las frutas y verduras enlatadas se conservan en su máxima frescura. Por lo tanto, siempre que opte por alimentos enlatados sin azúcar ni sodio agregados, puede sentirse bien con su opción menos costosa. Los productos congelados también suelen ser más baratos que los frescos, y son igual de nutritivos y deliciosos.
6. Adopte la comida del desayuno, incluso si no es la hora del desayuno.
Los huevos no solo están repletos de proteínas y beneficios para la salud, sino que también son una forma económica de crear una base para la preparación de su comida. Por ejemplo, considere una frittata (también conocida como quiche sin corteza). La frittata, un plato personalizable con huevos al horno, le permite agregar cualquier ingrediente que se adapte a su estado de ánimo esa semana (proteínas, verduras, queso, restos de comida, etc.). Suena como un sabroso almuerzo para nosotros.
¿No eres fanático de los huevos? La avena también puede ser una forma económica de llenar su plato en cualquier momento del día. Además, agregar ingredientes como mantequilla de maní y semillas de chía puede aumentar fácilmente la cantidad de proteínas del plato, sin mencionar el sabor.
7. Recuerda que la simplicidad es la clave.
Siempre que los ingredientes sean saludables, las comidas de 4 y 5 ingredientes son tus amigos cuando se trata de preparar comidas. No se sienta tentado a estresarse preparando un plato digno de un restaurante cada semana. En su lugar, tómese un descanso y relájese un poco:no todas las comidas que come deben ser una experiencia gourmet. Guarda eso para una salida de fin de semana a un restaurante:¡por algo lo llaman "darse un gusto"!