Prepara este jarabe aromático y dulce con notas cítricas y especiadas. Ideal para cócteles, postres o un toque especial en tu té helado. ¡Una receta probada y sencilla para elevar tus bebidas y dulces!
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 2 días | Porciones: 24 | Rendimiento: 1/2 taza
Ingredientes
- 2 clementinas o 1 naranja
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 2 vainas de cardamomo verde
Instrucciones
- Con un pelador de verduras, pela la piel de las clementinas o la naranja, evitando la médula blanca. (Reserva la fruta para otro uso).
- En una cacerola pequeña, combina la cáscara, el azúcar, el agua y las vainas de cardamomo verde. Lleva a ebullición; reduce el fuego. Cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo constantemente. Enfría el jarabe y transfiérelo a un bol.
- Cubre y refrigera durante 2 días. Retira el cardamomo y pélalo. (La cáscara se puede usar para decorar).
Información nutricional
Por porción: 19 calorías; 5 g de carbohidratos; 5 g de azúcares; 3 mg de vitamina C; 1,5 mcg de folato; 11 mg de potasio; 2 mg de calcio.