Este delicioso batido de menta y matcha es perfecto todo el año, pero brilla especialmente en el Día de San Patricio. Usa un cortador de galletas en forma de trébol para una guarnición verde y festiva en la cima.
Resumen de la receta
Total: 10 minutos | Porciones: 2 | Rinde: 1 3/4 tazas
Ingredientes
- 1/2 taza de leche o leche de almendras
- 1 cucharada de polvo de matcha
- 1 pinta de helado de menta con chispas de chocolate, ligeramente suavizado
- 3 cucharadas de menta fresca picada
- Crema batida, para decorar
- Polvo de matcha adicional, para espolvorear
Instrucciones
- Paso 1: Bate 1 cucharada de polvo de matcha con 1/2 taza de leche o leche de almendras hasta eliminar todos los grumos.
- Paso 2: En una licuadora, combina la mezcla de matcha, el helado ligeramente suavizado y 3 cucharadas de menta fresca picada. Licúa hasta que quede suave. Sirve cubierto con crema batida y espolvorea más matcha si lo deseas.
Consejo festivo
Para un trébol en la parte superior, coloca un cortador de galletas en forma de trébol de 4 cm sobre la crema batida. Tamiza ligeramente polvo de matcha dentro del cortador y retíralo con cuidado.
Información nutricional (por porción)
415 calorías; 24 g de grasa; 74 mg de colesterol; 15 g de grasa saturada; 43 g de carbohidratos; 1 g de grasa monoinsaturada; 40 g de azúcares; 9 g de proteína; 143 mg de sodio; 106 mg de potasio; 284 mg de calcio; 0.9 mg de hierro.