Transforma los clásicos churros en un postre irresistible: cubre aros de manzana con una masa ligera, fríelos hasta dorados y espolvoréalos con azúcar y canela. ¡Rivalizan con un pastel de manzana casero!
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Cocción: 4 minutos | Total: 19 minutos | Porciones: 18
Ingredientes
- ¾ taza de harina para todo uso
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ⅔ taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- ½ taza de azúcar (para el rebozado)
- ½ cucharadita de canela molida
- 2 manzanas medianas, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de ¼ de pulgada (aprox. 0,6 cm)
- Aceite vegetal para freír
Instrucciones
- Paso 1: Para la masa, en un tazón mediano combina la harina, 2 cucharadas de azúcar y el polvo de hornear. Añade la leche, el huevo, la mantequilla derretida y la vainilla. Bate hasta obtener una mezcla suave.
- Paso 2: Para el azúcar con canela, mezcla en un plato hondo la ½ taza de azúcar y la canela.
- Paso 3: Calienta ½ pulgada (1,3 cm) de aceite en una sartén profunda o freidora a 365°F (185°C). Sumerge las rodajas de manzana en la masa con un tenedor, escurre el exceso y fríe de 2 en 2 minutos por lado hasta que estén doradas. Escurre en papel absorbente y cubre con azúcar y canela mientras están calientes.
Cómo almacenar
Sirve inmediatamente para máxima frescura. Almacena los aros enfriados en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 días. Recalienta en horno a 450°F (230°C) por 3-5 minutos.
Instrucciones para freidora de aire
Sumerge los aros en masa, colócalos en una bandeja con papel pergamino y congela 30-60 minutos. Cocina en una sola capa a 400°F (200°C) por 7-9 minutos. Unta con mantequilla derretida y cubre con azúcar y canela.
Información nutricional (por porción)
98 calorías; 4 g grasa total (1 g saturada); 13 mg colesterol; 14 g carbohidratos (9 g azúcares, 1 g fibra); 1 g proteína; 20 mg sodio; vitaminas y minerales: vitamina A 57 UI, calcio 19 mg, hierro 0.3 mg, entre otros.