Destaca en tu fiesta de fútbol con este refrescante cóctel de cerveza stout. Prepara el jarabe de jengibre simple con antelación y, en el momento de servir, mezcla todo en una jarra para que los invitados se sirvan solos. ¡Ideal para compartir!
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Total: 1 hora 15 minutos | Porciones: 8 | Rinde: 8¾ tazas
Ingredientes
Stout y Tormentoso
- 1 taza de ron oscuro
- 1 receta de jarabe de jengibre simple
- ¾ taza de jugo de lima
- 4 botellas o latas de 12 onzas (355 ml) de leche stout o cream stout, refrigeradas
- Rodajas de lima o jengibre en rodajas (opcional)
Jarabe de jengibre simple
- ¾ taza de jengibre fresco picado
- ¾ taza de azúcar
- ¾ taza de agua
Instrucciones
Stout y Tormentoso
- En una jarra grande, combina el ron, el jarabe de jengibre y el jugo de lima. Añade la stout. Si lo deseas, decora cada vaso con una rodaja de lima y/o jengibre fresco.
Jarabe de jengibre simple
- En una cacerola pequeña, combina el jengibre, el azúcar y el agua. Lleva a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Retira del calor, cubre y deja enfriar al menos 1 hora o toda la noche. Cuela para eliminar el jengibre. Rinde 1 taza.
Por porción individual
En un vaso old fashioned enfriado, combina 1 oz (30 ml) de ron oscuro, 1 oz (30 ml) de jarabe de jengibre simple, ¾ oz (22 ml) de jugo de lima y 6 oz (177 ml) de stout fría. Adorna con una rodaja de lima.
Acerca de la stout
Las stouts de leche o crema son dulces. Las dry o Irish stouts tienen un sabor más agrio. La oatmeal stout es suave en textura pero amarga en sabor. El porter es similar a la stout (originalmente, stout era un porter fuerte). Hoy, el porter usa cebada malteada tostada. La oyster stout incluye ostras. La chocolate stout tiene notas de chocolate de malta tostada o aditivos. La imperial stout supera el 9% ABV y puede incluir vainilla, chiles, arce, café, malvaviscos o envejecimiento en barriles de bourbon.
Información nutricional
Por porción: 197 calorías; 22 g de carbohidratos; 22 g de azúcares; 1 g de proteína; 15,7 UI de vitamina A; 9,4 mg de vitamina C; 0,1 mg de riboflavina; 1,4 mg de equivalentes de niacina; 0,1 mg de vitamina B6; 13,2 mcg de folato; 12 mg de sodio; 118 mg de potasio; 14 mg de calcio; 0,4 mg de hierro.