Kendall-Jackson Wine Estates, una bodega ubicada en Santa Rosa, California, es conocida principalmente por su Vintner's Reserve Chardonnay de mayor venta y otros vinos varietales secos, pero ¿sabía que también elaboran dos vinos de postre? Los vinos dulces de Kendall-Jackson incluyen un Chardonnay de cosecha tardía Grand Reserve y un vino tinto de estilo oporto rubí de edición limitada llamado Piner Hills Estate Dessert Wine.
Gran reserva Chardonnay de cosecha tardía del condado de Monterey
Kendall-Jackson Grand Reserve Monterey County Late Harvest Chardonnay es un vino de postre suave y dulce elaborado con uvas Chardonnay cultivadas en Arroyo Seco en el condado de Monterey. El vino es relativamente bajo en alcohol:alrededor del 10 % de alcohol por volumen (ABV) con un azúcar residual (RS) de 13,8 g/100 ml. Las uvas se cosechan de noviembre a diciembre, que es tarde en la temporada de cosecha. Esta cosecha tardía de las uvas Chardonnay permite que se desarrollen los azúcares, lo que da como resultado un vino blanco dulce con un alto contenido de azúcar. Sin embargo, una buena acidez evita que el vino resultante sea demasiado dulce. Las uvas también están infectadas con botrytis, también conocida como "podredumbre noble", que agrega complejidad y características de miel al vino terminado. Las versiones anteriores de este vino fueron etiquetadas como Grand Finale; Kendall-Jackson cambió el nombre recientemente.
Premios y valoraciones
Varias añadas de este vino han ganado premios. Por ejemplo, la añada 2006 ganó Doble Oro y el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco 2009 y Bronce en el Concurso de Vinos San Francisco Chronicle 2010. El vino no ha sido calificado por ningún experto en vinos, aunque generalmente es muy apreciado por los consumidores y recibe alrededor de cuatro de cinco estrellas en las reseñas.
Notas de Cata
Si bien los sabores pueden variar ligeramente de una añada a otra, el enólogo afirma que el vino tiene azahar y otras notas florales, así como un agradable aroma y sabor especiado, a canela y a clavo, con notas cítricas.
Costo y dónde comprar
El costo depende de la cosecha y la edad del vino. Sin embargo, las cosechas recientes cuestan alrededor de $20 por una botella de 375 ml. Es posible que pueda comprarlo en el sitio web de Kendall-Jackson, pero se agota rápidamente. También puede encontrar varias tiendas que lo tienen en los Estados Unidos en wine-searcher y Vivino tiene varias añadas disponibles.
Maridaje
Este vino es un postre en sí mismo, o lo puedes disfrutar con frutas como peras o higos, o con un postre como el crème brûlée.
Vino de postre Grand Reserve Piner Hills Estate
Los fanáticos del oporto rubí pueden disfrutar del vino de postre Kendall-Jackson Piner Hills Estate. Las uvas utilizadas en este vino de Oporto fortificado provienen del Russian River Valley en el condado de Sonoma, California. Las uvas utilizadas incluyen Tinta Cão, Alcante Bouschet, Tinta Madeira, Petite Sirah, Touriga y Zinfandel, y el vino se elabora en una edición limitada de unas 1.800 botellas, que se embotellaron en 2015. Los vinos se añejan en roble francés durante 29 meses y debido a que este es un vino fortificado, tiene un alto contenido de alcohol al 20 por ciento ABV.
Premios y valoraciones
Debido a su embotellado y disponibilidad limitados, este vino no ha obtenido calificaciones ni premios.
Notas de Cata
Kendall-Jackson señala que este embotellado limitado tiene aromas de fresas y rosas con toques sorprendentes de pimienta negra y espresso en un vino que se construye para envejecer.
Costo y dónde comprar
Aunque este es un lanzamiento limitado, todavía está disponible en el sitio web de Kendall-Jackson o en la bodega en Santa Rosa. El costo es de $35 por una botella de 750 ml y la disponibilidad es muy limitada.
Maridaje
El oporto es un excelente postre por sí solo, o puede combinarlo con postres de chocolate como el pastel de lava fundida o un buen trozo de chocolate amargo.
Vinos de postre de Kendall-Jackson
Si bien Kendall-Jackson no ofrece una gran selección de vinos de postre, su Chardonnay de cosecha tardía es una parte habitual de su línea de vinos añejos. Asimismo, ocasionalmente embotellan lanzamientos limitados como el vino Piner Hills Estate Dessert, aunque con un embotellado limitado, es mejor comprarlo cuando lo encuentre. Estos vinos dulces de postre son una forma excelente de terminar una comida.