Muchos consideran que los vinos de Australia están a la par con algunos de los mejores vinos del mundo. Los vinos de Australia varían en estilo y sabores, desde vinos tradicionales del Viejo Mundo hasta emocionantes vinos del Nuevo Mundo.
Variedades y mezclas australianas
Si bien Australia puede ser mejor conocida por su Shiraz, el país ofrece muchas variedades y mezclas. Las uvas para vino que se cultivan en el país van desde uvas de clima fresco como Riesling y Pinot Noir hasta uvas que prosperan en climas cálidos y secos como Cabernet Sauvignon y Garnacha. Los enólogos están haciendo muchas cosas emocionantes en Australia, creando vinos del Nuevo Mundo con sabores grandes, audaces y jugosos. Muchos de estos vinos maduros y especiados tienen sabores profundamente concentrados que excitan el paladar.
Mientras que los sabores grandes y audaces caracterizan a muchos de los mejores vinos de Australia, otros tienen una delicadeza más sutil del Viejo Mundo que proviene de los procesos tradicionales de elaboración del vino. Los enólogos de Australia también elaboran excelentes vinos fortificados y dulces (llamados stickies), así como deliciosos vinos espumosos.
Regiones vinícolas
Con un clima perfecto para el cultivo de la vid, Australia cuenta con más de 60 regiones vitivinícolas. Varias de estas regiones son particularmente conocidas por producir vinos de clase mundial. El país está dividido en siete regiones productoras de vino principales con múltiples subregiones en cada una.
Australia Occidental
Ubicada en el tercio occidental del continente, Australia Occidental alberga varias subregiones. Sin embargo, la mayoría de los vinos producidos en Australia Occidental se encuentran en la mayor parte del suroeste de la región. La zona se caracteriza por un clima costero, aunque la temperatura varía según las subregiones.
Distrito del Cisne
Esta región, que se encuentra en Swan Valley, tiene el clima más cálido de todas las regiones vitivinícolas de Australia. Los vinos elaborados con uvas en esta región a menudo tienen un sabor concentrado debido al calor intenso y las precipitaciones relativamente escasas de la región. La región es mejor conocida por sus varietales blancos, incluidos Chenin Blanc y Chardonnay.
Gran Sur
Geográficamente, esta es la región productora de vino más grande de Australia. Si bien el clima en las subregiones varía, en general el clima es más frío y templado debido a su ubicación costera. Un clima más fresco se presta bien para cultivar la quisquillosa uva Pinot Noir, así como otras variedades como Riesling, Malbec y Shiraz.
Río Margarita
El Océano Índico trae mucha lluvia y un clima fresco a la región de Margaret River. Debido a esto, las uvas de clima fresco como Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay y Semillion prosperan aquí.
Territorio del Norte
Esta región, ubicada en el centro norte de Australia, tiene un clima muy cálido. Dependiendo de la subregión, el clima también puede ser muy seco o muy húmedo. La temporada de crecimiento es corta y calurosa, lo que da como resultado vinos con un alto contenido de alcohol. Debido a esto, las uvas que se cultivan aquí se utilizan principalmente en vinos fortificados. Las uvas más comunes que se encuentran en esta región son variedades resistentes de Shiraz y Cabernet Sauvignon.
Australia Meridional
Australia Meridional es la principal región vinícola más conocida del país. Se encuentra alrededor de la ciudad de Adelaida y es conocida como la capital del vino de Australia. Algunos de los productores de vino más conocidos de Australia se encuentran en el sur de Australia. El clima general en el sur de Australia es cálido y seco, aunque existen muchos subclimas en toda la región. Hay muchas regiones vinícolas importantes en el sur de Australia. A continuación, algunos de los más destacados.
Valle de Barossa
Situado en el sur de Australia, el valle de Barossa produce vinos desde mediados del siglo XIX. El clima en el valle de Barossa es cálido y seco, y los resultados se muestran en los vinos que son poderosamente concentrados y, a menudo, muy frutales. El resultado son vinos deliciosos y mermelada con colores profundos y sabores embriagadores.
La región produce vinos tintos y blancos, aunque es particularmente conocida por los tintos elaborados con uvas como Shiraz, Grenache y Mourvedre. La región también produce vinos elaborados con uvas blancas, incluidos Semillion, Chardonnay y Riesling.
Valle McLaren
También ubicado en el sur de Australia, el clima cálido y seco de McLaren Vale produce vinos poderosamente concentrados. Si bien Shiraz es el vino más famoso de la región, McLaren Vale también produce excelentes vinos elaborados con Garnacha, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon, Zinfandel y Viognier. Los vinos de esta región son consistentemente buenos de cosecha en cosecha debido a las excelentes condiciones de cultivo de la uva.
Costa de piedra caliza
La costa de piedra caliza del sur de Australia es conocida por su suelo terra rosa (suelo de arcilla roja producido a partir de piedra caliza erosionada), que imparte sabores únicos a las uvas y los vinos resultantes. Las subregiones en la costa de piedra caliza incluyen Padthaway, Coonwarra y Mount Benson. El clima costero es similar al de la región de Burdeos en Francia, por lo que el Cabernet Sauvignon prospera allí.
Queensland
Ubicada en la costa noreste de Australia, Queensland ha estado produciendo vino desde 1860. Recientemente, Queensland ha experimentado un gran crecimiento en su industria vitivinícola. El área tiene múltiples subregiones con diferentes microclimas que van desde cálido y seco hasta frío y húmedo. Las subregiones en Queensland incluyen Granite Belt, Sunshine Coast, Scenic Rim, Darling Downs, Somerset Valley, Gold Coast Hinterlands, North Burnett, South Burnett y Western Downs.
Los diferentes climas permiten a los productores de vino de la región cultivar uvas de múltiples variedades, como Muscat, Tempranillo, Gewurztraminer, Chardonnay y Riesling, entre otras.
Nueva Gales del Sur
Ubicada en el estado más poblado de Australia, Nueva Gales del Sur tiene múltiples microclimas y subregiones. El suelo de la zona es predominantemente franco, arcilloso y arenisca. Las uvas varían según la subregión.
Valle del Cazador
Ubicado cerca de Sydney, Hunter Valley es mejor conocido por su producción de Semillion. El clima presenta desafíos para los productores de uva debido al alto calor, la humedad y las altas precipitaciones.
Otras Regiones
Otras regiones incluyen:
- El Distrito de Canberra, que produce principalmente Shiraz
- Cowra, conocido por Chardonnay
- Gundagi, que produce Shiraz
- Hastings River, productor de Verdelho
- Mudgee, que produce Cabernet Sauvignon
- Nueva Inglaterra, que produce Riesling
- Naranja, conocida por Sauvignon Blanc
- Perricoota, región productora de Shiraz
- Riverina, una región que produce Semillions de cosecha tardía con botrytis similares a los que se encuentran en la región francesa de Sauternes
- Southern Highlands, que cultiva uvas Pinot Noir
Victoria
Ubicada en el extremo sureste del continente australiano, Victoria alberga más de 800 bodegas. Los microclimas variados en toda la región permiten la producción de una amplia gama de uvas, incluidas Pinot Noir, Chardonnay, Nebbiolo, Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer y Shiraz, entre otras.
Tasmania
Ubicada en el extremo sureste de Australia, Tasmania tiene un clima fresco que se presta bien a las variedades de uva de Borgoña como Pinot Noir y Chardonnay. La región también produce vinos espumosos.
Bodegas y Vinos Conocidos
Australia produce muchos vinos excelentes. Algunas de las bodegas más conocidas de Australia ofrecen vinos de clase mundial. Prueba vinos de los siguientes enólogos:
Torbrek
Esta bodega del Valle de Barossa es bien conocida por sus deliciosos vinos que utilizan uvas como Garnacha, Shiraz y Mourvèdre. Los vinos de Torbreck reciben consistentemente críticas muy favorables con calificaciones de más de 90 por parte de Wine Spectator. The Wine Enthusiast le dio a Les Amis Grenache 2009 87 puntos, aunque es caro y puede ser difícil de encontrar. Pruebe los siguientes vinos más asequibles de Torbreck:
- Torbreck Woodcutters Shiraz es un Shiraz asequible hecho en el estilo del nuevo mundo que es jugoso, maduro y especiado. Recibió una crítica favorable de Wine Advocate.
- Torbreck The Struie puede ser un derroche de $ 50, pero este rico Shiraz constantemente recibe calificaciones de Wine Spectator y Robert Parker en los años 90.
Bolígrafos
Penfolds es conocido en todo el mundo, tanto por sus vinos de clase mundial como Grange (el Grange 2008 recibió 100 de 100 puntos de Wine Spectator), como por sus vinos asequibles y stickies estilo oporto. Wine World de James Halliday califica a Penfolds con cinco de cinco estrellas.
- Prueba el económico Barossa Valley Bin 138 GSM (Grenache, Shiraz, Mourvèdre). Tiene sabores a cereza y chocolate. Cellar Tracker señala que la versión de 2007 recibió 88 puntos de The Rhone Report.
- Penfolds Tawny Club Port es un delicioso pegajoso que tiene un precio razonable de menos de $10. Wine.com señala que recibió 89 puntos de Wine Spectator.
Dos Manos
La bodega Two Hands en Barossa Valley elabora vinos deliciosos y accesibles que se encuentran fácilmente en tiendas de vinos y supermercados. Muchos de los vinos reciben 90 puntos o más de Australian Wine Review de James Halliday.
- El delicioso Two Hands Brilliant Disguise Moscato es la versión de la bodega de un tradicional Moscato d'Asti, un blanco ligeramente burbujeante con delicados sabores florales y de frangipani. La Bodega Internacional (señalado en Wine.com) otorgó 90 puntos a la añada 2011 de este vino.
- Bella's Garden Shiraz fue incluido en la lista de los 100 mejores vinos del año 2012 de Wine Spectator.
de Aremburgo
Esta bodega de McLaren Vale elabora maravillosos vinos al estilo del Nuevo Mundo, incluidos tintos, blancos y pegajosos. Los vinos reciben constantemente calificaciones en los 90 bajos de Wine Spectator y Robert Parker.
- Pruebe The Stump Jump Red, que recibió 90 puntos de Wine Spectator por la cosecha de 2008 y estuvo en la lista de los 100 mejores vinos del año de Wine Spectator en 2010. Esa es una calificación excelente para una botella de vino de $10.
- NV d'Arenberg Nostalgia Rare Tawny Port es un delicioso y asequible puerto Tawny que recibe constantemente calificaciones altas de críticos de vinos como Robert Parker, Stephen Tanzer y James Halliday.
Vive Australia a través del vino
El clima y el terroir de Australia son únicos, y muchos vinos de clase mundial provienen de todo el país. Disfrute del vino australiano y experimente los sabores que los enólogos del país tienen para ofrecer.