Tarta de yogur con gelatina

Ingredientes

Rendimiento: 6 a 8 porciones

Masa de galleta Graham

• 1 1/4 tazas de migas de galleta graham
• 2 onzas de mantequilla, derretida
• 2 cucharadas de azúcar

O

• 1 masa de galleta graham prefabricada (9 pulgadas)

Relleno

• 1/4 taza de agua
• 1 paquete (3 onzas) de gelatina (en un sabor que coincida con la fruta utilizada)
• 1 pinta de fruta fresca, sin tallo, lavada, seca y pelada, si es necesario (deje las bayas pequeñas enteras) + más para decorar opcionalmente
• 12 onzas de yogur en un sabor que coincida con la fruta utilizada
• 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida no láctea congelada, descongelada y más como guarnición opcional

Guarnición opcional

• Fruta fresca en rodajas o bayas enteras
• Cobertura batida no láctea descongelada

Instrucciones

Hacer la corteza

1. Caliente el horno a 350 grados F.
2. En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta integral, la mantequilla derretida y el azúcar hasta que estén bien combinados y se formen grumos al apretarlos. Presione sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas.
3. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Enfriar completamente.

Hacer el Relleno

1. Hervir agua. Agregue Jell-O y revuelva hasta que se disuelva. Dejar enfriar un poco.
2. Coloque la fruta y el yogur en una licuadora o procesador de alimentos. Licúe hasta que la fruta esté completamente hecha puré o deténgase cuando la fruta todavía esté en trozos pequeños.
3. En un tazón grande, mezcle la cobertura batida y la gelatina ligeramente enfriada. Agregue la mezcla de frutas y yogur. Vierta la mezcla en la corteza de galleta graham horneada y enfriada o en la corteza comprada. Enfríe durante la noche o congele durante dos horas para facilitar el corte.

Guarnición

Si lo desea, justo antes de servir para que las rodajas de fruta no se doren, adorne la parte superior de la tarta con rodajas de fruta o bayas enteras y una cucharada de crema batida.

Muchas opciones con este postre

Este postre fácil sin hornear parece que te esclavizaste todo el día. Dale un giro diferente a esta receta variando el sabor de la gelatina, el yogur y la fruta. También puede hacer esto bajo en grasa y sin azúcar agregada eligiendo ingredientes con esas designaciones. Otra opción es congelar la tarta y servirla como tarta de yogur helado.