Comidas congeladas de pollo preparadas con anticipación

Las comidas preparadas en el congelador son ideales para un estilo de vida ajetreado. Simplemente prepare el plato, colóquelo en el congelador y sáquelo para descongelarlo y hornearlo cuando necesite una comida.

Preparación para preparar comidas congeladas con anticipación

Si bien los guisos y lasaña se congelan bien, hay otras recetas que se pueden almacenar en el congelador hasta por tres meses. Compra algunas bolsas para congelar para que puedas poner tus recipientes de comida dentro de ellas. Esto asegurará la frescura de su comida y ayudará a que se conserve bien en el congelador.

Hay muchas comidas preparadas en el congelador para probar, como pasteles de carne con masa de hojaldre, albondigas y espaguetis.

A continuación se presentan dos recetas de pollo, una con caparazones de hojaldre y otra con un toque de vino.

Ingredientes para Pollo en Conchas con Salsa Blanca

• 6 conchas de hojaldre, congeladas
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de jerez seco
• 2 tazas de pollo cocido, en cubos

Direcciones

1. En una cacerola, caliente 4 cucharadas de mantequilla hasta que burbujee.
2. Agregue 2 cucharadas de harina.
3. Revuelva bien hasta que se mezclen.
4. Agregue la leche con un batidor.
5. Lleve a ebullición mientras revuelve constantemente con el batidor.
6. Agregue el caldo de pollo y el jerez a la salsa blanca tibia.
7. Revuelva bien y agregue el pollo en cubos y cocido.
8. Deje que la mezcla se enfríe antes de congelarla.
9. Para congelar, vierta la salsa y el pollo en un recipiente.
10. Envuelva el recipiente en una bolsa para congelar.
11. Agrupe con las conchas de hojaldre congeladas.
12. Cuando esté listo para servir, hornee las masas como se indica.
13. Coloque la salsa congelada en una cacerola y vuelva a calentar suavemente sobre la estufa.
14. Revuelva bien.
15. Agregue 1 cucharada de agua o caldo si es necesario.
16. Para servir, coloque la salsa picante en las conchas de hojaldre.
17. Sirva caliente.
18. Hace 6.

Ingredientes para Pollo al Vino

• 4 libras de pollo, cortado en trozos pequeños
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 onzas de tocino, cortado en cubitos
• 2 cebollas amarillas pequeñas, peladas
• 3 onzas de champiñones enteros
• 2 tallos de apio, finamente picados
• 1 diente de ajo, pelado y triturado
• 2 1/2 cucharadas de harina
• 2 tazas de vino tinto seco
• 1 taza de caldo de res
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto

Direcciones

1. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén con el aceite de oliva.
2. Fríe el tocino hasta que esté crujiente.
3. Retire el tocino de la sartén y escúrralo sobre toallas de papel.
4. Dore el pollo en la grasa de tocino.
5. Coloque los trozos de pollo y el tocino en una fuente para hornear de 2 cuartos.
6. Fría las cebollas y el apio en la grasa que queda en la sartén.
7. Añádelo a la fuente para hornear.
8. Derrita la cucharada restante de mantequilla en la sartén.
9. Agregue los champiñones y saltee durante 2 minutos.
10. Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
11. Mezcla el ajo y la harina en la grasa restante.
12. Cocine hasta que se dore.
13. Agregue el vino, el caldo y las hierbas, y sazone con sal y pimienta al gusto.
14. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese un poco.
15. Vierta sobre el pollo en la cacerola.
16. Deje enfriar y luego congele cubriendo la cacerola enfriada con papel de aluminio.
17. Envuélvalos en una bolsa para congelar.
18. Para servir, descongele durante la noche en el refrigerador o de 4 a 5 horas a temperatura ambiente.
19. Coloque la cacerola tapada en el horno a 350 grados durante 1 a 1 1/4 horas, hasta que burbujee y esté caliente.

Disfruta

Ahora que tiene algunas recetas, pase una tarde preparando comidas preparadas en el congelador para que cuando necesite una comida con prisa, solo tenga que sacarla del congelador y calentarla.