2 porciones
Ingredientes
8 onzas de láminas de lasaña, rotas en trozos de 2,5 cm
1 cucharadita de sal
1/3 taza de salami no perecedero, cortado en cubos
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo
4,5 oz de tubo de pasta de tomate deshidratada
1/2 taza de tomates cherry
3 oz de queso provolone
En casa: Mezcla la albahaca, el orégano y las hojuelas de chile en un recipiente pequeño. Empaca los tomates cherry en una bolsa de papel marrón pequeña.
En el campamento: En la misma olla donde cocinarás la pasta, fríe el salami a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiere el salami y su grasa a un bol. Llena la olla con agua, añade la pasta, hierve y agrega la sal. Cocina a fuego lento revolviendo ocasionalmente hasta que esté al dente. Mientras, corta los tomates por la mitad y el queso en cubos de 1,25 cm. Escurre el agua dejando solo 1,25 cm en el fondo. Vuelve al fuego lento, agrega la mitad de la pasta de tomate y toda la mezcla de especias. Revuelve continuamente. A medida que espese, incorpora el resto de la pasta de tomate. Cuando deje de ser caldosa, añade el salami con su grasa y el queso. Revuelve e incorpora los tomates cherry al final.