Rinde 2 porciones
Ingredientes
5 onzas empaque puré de papas instantáneo
4 cucharadas de mantequilla
1 taza de chips de col rizada
1/2 taza de queso cheddar rallado
2 cucharadas de aceite
Instrucciones
EN CASA ➞ Empaque papas, col rizada y mantequilla en una bolsa con cierre hermético.
EN EL CAMPAMENTO ➞ Hervir 2 tazas de agua, luego verter con cuidado en la mezcla de papa y col rizada; remover. Incorpora el queso. Caliente 1 cucharada de aceite para cada pastel (hará esto dos veces) en una sartén antiadherente a fuego medio. Extienda la mitad de las papas en la sartén. Cocine durante unos 5 minutos hasta que el fondo esté crujiente y dorado. Use una espátula para girar o pruebe este truco:deslícelo con cuidado sobre la tapa de una olla o plato, invierta la sartén sobre el plato y luego voltéelos simultáneamente. Cocine el otro lado. Repita para el segundo pastel.
OPCIÓN ➞ Haga una comida apta para un trabajador del sendero cubriéndola con un par de huevos.