Foto de Andrew Bydlon
A menos que se indique lo contrario, cada receta rinde 1 porción y asume que envasó sal, pimienta y aceite/mantequilla.
Ingredientes
- 2 onzas salmón ahumado en trozos
- 3 onzas fideos de huevo anchos (cuanto más anchos, mejor)
- ½ limón
Instrucciones
Hierva 2 tazas de agua con sal en una olla mediana, agregue los fideos y reduzca el fuego a fuego lento, cubriendo parcialmente la olla. Cuando los fideos estén tiernos (alrededor de 7 minutos), escurra completamente y revuelva con 1-2 cucharadas de aceite o mantequilla. Desmenuce el salmón en fideos (las hojuelas más grandes son mejores). Exprime limón sobre los fideos justo antes de comerlos.