Ingredientes
- 2 onzas de vodka de vainilla
- 1 onza de licor de pera especiado
- ¾ onza de licor de almendras
- ½ onza de jugo de limón recién exprimido
- 2 gotas de amargo de cardamomo
- Hielo
- Rebanada de pera para decorar
Instrucciones
- Enfríe una copa de martini o una copa.
- En una coctelera, agregue hielo, vodka de vainilla, licor de pera especiado, licor de almendras, jugo de limón y amargo de cardamomo.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso enfriado.
- Decóralo con una rodaja de pera.
Variaciones y sustituciones
Un martini de pera especiado tiene algunos ingredientes que pueden no estar fácilmente disponibles, pero hay suficientes opciones de sustitución para hacer algunas ligeras variaciones.
- En lugar de licor de pera especiado, puede usar licor de pera o, en caso de necesidad, incluso jarabe de pera en lata.
- Si los amargos de cardamomo no son para ti, considera usar amargos de naranja, canela o aromáticos.
- Se puede usar un chorrito de pimienta de Jamaica en lugar de licor de almendras y amargos.
- Considere un chorrito de limoncello en lugar de jugo de limón.
- Cambia el licor de avellanas por licor de almendras.
Guarniciones
Los martinis de frutas tienen la suerte de tener mucho juego como guarnición. Si no tiene peras frescas a mano, todavía hay muchas opciones.
- Agregue un toque de cáscara de limón.
- Una rodaja de limón con clavos le da un toque divertido.
- Usar una cereza de cóctel agregaría un toque de color.
- Pele una pera y enrolle la piel en un círculo, perforándola con una brocheta de cóctel.
Acerca de los martinis de pera con especias
Dado que el martini de pera con especias no es un "verdadero martini", no hay un camino claro entre la invención del martini clásico y el martini de pera con especias de hoy en día. Pero lo que se puede deducir es que la gente todavía quería disfrutar de un cóctel estilo martini, pero con un poco más de sabor o con una batidora para cortar algunos de los licores.
Los martinis de sabores no suelen equipararse ni identificarse como un martini clásico. Muchos martinis de sabores no usan vermú y la mayoría, si no todos, usan un mezclador u otro licor en sus ingredientes. Esto es lo que los diferencia del tradicional gin o vodka martini. Sin embargo, gran parte de la popularidad de los martinis de sabores se debe al renacimiento de los cócteles de la era moderna y al aumento en la disponibilidad de vodkas de sabores y otros licores. Una vez que la gente comenzó a buscar formas nuevas o interesantes de agitar y consumir diferentes bebidas espirituosas, los martinis de sabores ofrecieron un medio único para hacerlo, incluido el martini de pera especiado.
Una pera perfecta
El otoño no es solo para las manzanas y las calabazas, también lo es para las peras. Si bien no hay nada de malo en optar por una sidra de manzana o un martini de calabaza tan pronto como el clima se enfríe, hay algo que decir sobre el único y sabroso martini de pera con especias.