Tiempo activo: 10 minutos. Tiempo total: 10 minutos. Porciones: 6
Cuando las temperaturas bajan y el viento sopla con fuerza, esta sidra picante con mantequilla caliente te reconfortará desde adentro. La sidra de manzana y el azúcar moreno se cocinan a fuego lento con una mezcla de especias para pastel de calabaza —canela, jengibre y más—, evocando los sabores otoñales. Esta preparación sencilla en la estufa intensifica el aroma y crea una textura mantecosa irresistible en cada sorbo. Revuelve con frecuencia para evitar que se separe.
Finaliza rociando ron dorado especiado, que añade calidez y notas aromáticas. Sirve en tazas de café con una guarnición elegante: tiras de piel de naranja enrolladas alrededor de palitos de canela. El resultado es equilibrado, ni demasiado dulce ni fuerte, perfecto para gatherings al aire libre en invierno. Prepárala justo antes de que lleguen tus invitados y sírvela bien caliente. ¡Lista en solo 10 minutos!
Ingredientes
- 5 tazas de sidra de manzana
- ¼ taza de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- ⅛ cucharadita de sal kosher
- 1 ¼ tazas (10 onzas) de ron dorado especiado
- 6 tiras de cáscara de naranja navel (3 x ¼ pulgadas; de 1 naranja)
- 6 palitos de canela (3 pulgadas)
Direcciones
- Coloca la sidra, mantequilla, azúcar, especias y sal en una cacerola mediana. Lleva a ebullición a fuego alto, revolviendo frecuentemente. Retira del calor, añade el ron y mezcla. Reparte en 6 tazas de café. Envuelve cada tira de cáscara de naranja alrededor de un palito de canela y coloca una en cada taza.