EsHowto >> Entretenido >> Gastrónomo

Tortellini de Apio con Mantequilla: Receta Fácil y Rápida para Cena Vegetariana

El apio ofrece una textura crujiente y fresca a esta sencilla receta de pasta a la sartén. Prepárala en solo 30 minutos para una cena vegetariana rápida, saludable y deliciosa.

Tortellini de Apio con Mantequilla: Receta Fácil y Rápida para Cena Vegetariana

Resumen de la receta

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 45 minutos | Porciones: 4 | Rinde: 5 tazas

Ingredientes

Lista de ingredientes

Instrucciones

Lista de instrucciones
  • En una sartén grande, combina el apio, el agua, la mantequilla y la sal. Lleva a ebullición a fuego lento. Cocina sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 25-30 minutos o hasta que el apio esté tierno y el agua casi se haya evaporado.

  • Mientras tanto, cocina los tortellini de queso según las instrucciones del paquete; escurre. Mezcla los tortellini con el apio y el cebollín. Espolvorea con pimienta negra molida.

Información nutricional (por porción)

312 calorías; 16 g de grasa total; 55 mg de colesterol; 9 g de grasa saturada; 33 g de carbohidratos; 3 g de grasa monoinsaturada; 1 g de grasa poliinsaturada; 4 g de fibra; 4 g de azúcares; 10 g de proteína; 939,3 UI de vitamina A; 4,9 mg de vitamina C; 0,1 mg de riboflavina; 0,3 mg de equivalentes de niacina; 0,1 mg de vitamina B6; 39,9 mcg de folato; 605 mg de sodio; 277 mg de potasio; 142 mg de calcio; 1,3 mg de hierro.