Receta de camarones tostados con mantequilla de ajo

¿Hay alguna forma mejor de comer camarones tostados que bañados en abundante mantequilla de ajo burbujeante? Probablemente no. Comienza con camarones con cáscara y mézclalos con mantequilla infundida con ajo y una mezcla de aceite (porque, en realidad, más es más aquí) y luego termina con una cantidad generosa de sal y pimienta y un chorrito de limón fresco. Póngalos para comenzar una cena con amigos y disfrute de la actividad práctica de pelar y comer. Sirva con vino blanco seco o cerveza, y servilletas amplias, y si realmente quiere volverse loco, un poco de pan francés suave para absorber la salsa.

Receta de camarones tostados con ajo y mantequilla

Resumen de recetas

práctica:15 minutos total:15 minutos Rendimiento:4 porciones

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
4 cucharadas de aceite vegetal, dividido
6 dientes de ajo, en rodajas finas, divididos
1 ½ libras de camarones grandes con cola, pelados y desvenados, divididos
1 cucharadita de sal kosher, dividida
Pimienta negra recién molida
½ limón

Direcciones

Paso 1
Caliente 2 cucharadas de mantequilla y aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita, de 1 a 2 minutos. Agregue la mitad del ajo y cocine, revolviendo, hasta que el ajo comience a dorarse, aproximadamente 1 minuto. Con una cuchara ranurada, transfiera el ajo a un tazón pequeño.
Paso 2
Agrega la mitad de los camarones a la sartén en una sola capa; sazone con ½ cucharadita de sal y varios granos de pimienta. Reduzca el fuego a medio y cocine, sin tocar, hasta que la parte inferior de los camarones se torne de color marrón dorado pálido, aproximadamente 2 minutos. Voltee los camarones y cocine, sin tocarlos, hasta que estén bien cocidos, de 1 a 2 minutos. Transferir a un plato.
Paso 3
Repita con la mantequilla restante, el aceite, el ajo, los camarones, la sal y la pimienta. Exprime limón sobre los camarones y cubre con ajo tostado.