Prepara una ensalada rápida y deliciosa con este aderezo cremoso de crema agria y ajo asado. Ideal para dietas saludables y sabores naturales.
Beneficios de preparar tu propio aderezo
Elaborar tu aderezo casero es sencillo y perfecto si sigues una dieta o prefieres ingredientes naturales. Esta receta se adapta fácilmente a una versión baja en grasas, manteniendo todo el sabor.
El ajo asado aporta un dulzor ahumado y una textura cremosa que se integra perfectamente con la crema agria, elevando el aderezo a otro nivel.
Cómo asar el ajo
Precalienta el horno a 175°C (350°F). Corta la parte superior de la cabeza de ajo y envuélvela en papel aluminio. Rocía aceite de oliva en la superficie expuesta, sazona con sal y pimienta. Hornea 30 minutos y deja enfriar.
El ajo asado realza la dulzura natural y suaviza su picor. Úsalo en cualquier receta o úntalo directamente en tostadas exprimiendo los dientes.
Receta de aderezo para ensalada con crema agria y ajo
Este aderezo combina genial con ensaladas mixtas, especialmente con lechugas silvestres.
Ingredientes
- 1 cabeza de ajo asado
- 1 taza de crema agria
- 1/4 taza de yogur natural
- 2 cucharadas de cebollino picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta blanca
Instrucciones
- Enfría el ajo asado.
- Extrae los dientes y colócalos en el procesador de alimentos.
- Añade la crema agria y el yogur.
- Procesa hasta obtener una textura suave.
- Incorpora sal, pimienta y cebollino.
- Procesa nuevamente y ajusta el sazón.
- Para versión baja en grasas, usa crema agria light.