Receta de arroz frito con camarones

Una receta de arroz frito con camarones puede servir como plato principal o como guarnición, dependiendo de qué tan sustancioso desee preparar este sabroso manjar.

Receta de arroz frito con camarones usando camarones grandes

Los restaurantes chinos sirven este arroz frito con camarones repleto de camarones, lo que lo convierte en el favorito de muchos amantes de los mariscos. Ahora, puedes hacer arroz frito con camarones en casa. Los ingredientes básicos, además del camarón y el arroz, son la cebolla y los huevos.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de arroz blanco crudo
• 3 tazas de agua
• 4 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 taza de brotes de soja frescos
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de zanahorias picadas
• 2 tazas de camarones grandes cocidos, pelados y sin cola
• 1/4 taza de cebolla verde picada
• 2 huevos batidos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo

Direcciones

1. En una cacerola, hierva el agua.
2. Agregue el arroz y revuelva.
3. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
4. Retirar del fuego y dejar que el arroz se enfríe.
5. Mientras tanto, caliente una sartén o un wok durante 2 minutos.
6. Vierta el aceite vegetal, los brotes de soja, las cebollas y las zanahorias.
7. Mezcle bien y cocine durante 4 minutos.
8. Mezcle el arroz enfriado y los camarones y cocine por otros 3 minutos. Revolviendo constantemente.
9. Vierta las cebollas verdes, los huevos, la sal, la pimienta, la salsa de soya y el aceite de sésamo.
10. Cocine por otros 4 minutos, revolviendo continuamente, hasta que los huevos estén cocidos y todo esté bien mezclado.

Sirva esta receta de arroz frito con camarones con un tazón de sopa wonton caliente, sopa picante y picante o sopa de huevo. Prueba una sopa de coco o una sopa de cerdo, arroz y curry.

Gracias a la gran cantidad de camarones utilizados, esta receta servirá para 4 como plato principal.

Ingredientes para la receta de arroz frito con camarones más ligero

• 1 taza de camarones pequeños crudos, desvenados

• 1 cebolla mediana picada

• 2 cebollas verdes picadas

• 2 huevos

• 1/2 taza de guisantes verdes

• 4 tazas de arroz cocido (cocínalo con esta receta de arroz al vapor)

• 4 a 5 cucharadas de aceite de sésamo

• 1/4 taza de salsa de soya

Direcciones

1. Con un par de palillos, bata los huevos ligeramente en un tazón.
2. Agregue sal y pimienta. Dejar de lado.
3. Calienta el wok y agrega 1 cucharada de aceite.
4. Cuando el aceite esté caliente, vierta la mitad de la mezcla de huevo en el wok.
5. Cocine a fuego medio, volteando una vez.
6. Cocine la otra mitad de la misma manera.
7. Cortar el huevo en tiras finas y reservar. Estos se utilizarán más adelante.
8. Agregue 2 cucharadas de aceite al wok.
9. Cuando esté caliente, saltee la cebolla y los camarones a fuego alto durante 3 minutos.
10. Retirar y reservar.
11. Agregue las cebollas verdes y los guisantes verdes y caliente durante 3 minutos.
12. Agregue 2 cucharadas de aceite.
13. Retirar y reservar.
14. Baja el fuego a medio y saltea el arroz.
15. Agregue la salsa de soya.
16. Agregue los demás ingredientes excepto el huevo.
17. Sirve el arroz con las tiras de huevo encima.
18. Adorne con cebollas verdes adicionales, si lo desea.
19. 4 porciones.

Este plato se puede preparar como guarnición y servir con pollo o cerdo. Encuentre una receta china favorita de pollo con sésamo y deje que sea la parte principal de su comida. Además, tenga a mano esta receta de arroz frito para cuando tenga restos de arroz que quiera usar. Es fácil agregar arroz ya cocido para que no tenga que esperar el tiempo que lleva preparar el arroz al vapor.