Aunque es una receta sencilla, la comparto porque es deliciosa, práctica y un éxito en casa, tal como me pidió mi mamá. Esta preparación en olla lenta destaca por su sabor dulce y ahumado.
Solo necesitas 4 ingredientes:
- 2 pechugas de pollo (o la cantidad según el número de personas)
- 2 tazas de piña cortada en cubos
- ¼ de botella de salsa barbacoa
- ¼ taza de caldo de pollo
Mezcla todos los ingredientes en la olla lenta y cocina a potencia alta durante 4 horas. Sirve sobre arroz caliente para una comida completa.
Preparé esta receta un domingo, la enfrié y refrigeré para consumirla el lunes, mi día laboral más intenso. ¡Ideal para planificar comidas semanales! Las ollas lentas son perfectas para rutinas ocupadas.
Es una opción económica: hemos comprado piñas por $3 o menos semanalmente, haciendo este plato accesible y sabroso para toda la familia.