¿Te gustaría poder calmarte con comida reconfortante mientras aceleras hacia tu peso feliz? ¡Simplemente cocine a fuego lento una olla de sopa y prepárese para perder hasta 18 libras esta semana! "De eso se trata mi plan más nuevo", revela la autoridad en salud natural Ann Louise Gittleman, PhD, autora de The New Fat Flush Plan y más de dos docenas de bestsellers. “He hablado con tantas mujeres que luchan contra el estrés y el aumento de peso, y eso me inspiró a mejorar mi famoso plan de sopa”.
Así que infundió su régimen con ingredientes cetogénicos que mejoran el estado de ánimo. “Ahora realmente calienta tu alma y te levanta el ánimo a medida que desaparece la grasa no deseada”, dice Gittleman, y agrega que la sopa combinada con una dieta cetogénica es una forma particularmente poderosa de adelgazar. Las mujeres que han probado la estrategia están de acuerdo:¡Dicen que es una forma maravillosa de perder hasta 18 libras en una semana!
Para cualquiera que no esté familiarizado con el ceto, aquí está la esencia:simplemente cambie la grasa y la proteína por el azúcar y el almidón que comería normalmente. Esto evita que su cuerpo produzca suficiente azúcar en la sangre para alimentarse, por lo que comienza a convertir la grasa (de los alimentos y las células grasas) en un combustible alternativo llamado cetonas. “A medida que se producen cetonas, pasas de quemar principalmente azúcar a quemar principalmente grasa”, dice Gittleman. Los estudios muestran que la flacidez desaparece hasta un 900 % más rápido de lo habitual.
Sí, renunciar a los carbohidratos durante períodos prolongados puede resultar estresante. Afortunadamente, Gittleman dice que es innecesario. Está respaldada por una nueva investigación de Yale que sugiere que períodos cortos de ceto dan un impulso duradero al metabolismo y protegen contra problemas de salud relacionados con el azúcar. “Descubrí que usar un plan cetogénico saludable durante cinco días a cinco semanas obtiene resultados sensacionales”, comparte Gittleman. No solo acelerará la quema de grasa, sino que el descanso del exceso de azúcar en la sangre le permite a su cuerpo sanar y rejuvenecer las células. “Entonces, cuando comienzas a incorporar más carbohidratos saludables, los manejas mejor y continúas perdiendo peso”. Pero, ¿por qué Gittleman recomienda la sopa cetogénica? ¡Porque aumenta todos los beneficios de la dieta cetogénica y nos hace sentir tan bien!
La Magia de la Sopa
“La sopa no es solo un alimento reconfortante clásico, es extremadamente conveniente. Cocinas una vez y preparas varias comidas para calentar y comer”, dice Gittleman. Tampoco hay matemáticas dietéticas en su plan de sopa cetogénica. “Simplemente comes la sopa y otros alimentos simples. Nada que contar o rastrear. Eso por sí solo es suficiente para hacer desaparecer el estrés.
Gittleman agrega que las grasas cetogénicas de los ingredientes de la sopa y las guarniciones, como la carne de animales alimentados con pasto, la leche de coco y el aguacate, no solo ayudan a desencadenar la quema de grasa, sino que también hay evidencia de científicos británicos de que pueden calmar la inflamación en el cerebro lo suficiente como para funcionar mejor que los antidepresivos.
Otro buen toque:Gittleman condimenta su sopa ceto con curry en polvo, que es rico en compuestos que se ha demostrado que aceleran la pérdida de grasa hasta en un 300 por ciento y elevan el estado de ánimo. "La sopa cetogénica hecha de la manera correcta lleva la comida reconfortante a un nivel completamente nuevo".
Si el hambre y los antojos son un problema para ti, la sopa también te ayuda. Una investigación histórica de Penn State descubrió que la suspensión única de sólidos en caldo tibio de la sopa engaña al cuerpo para que libere hormonas especiales que reducen el apetito en unas 400 calorías por día. Por lo tanto, se alivia de los impulsos de comer bocadillos y excederse en las comidas; además, comer menos con ceto significa que su cuerpo depende casi por completo de la grasa almacenada como combustible.
Mark Hyman, MD, de la Clínica Cleveland, da su visto bueno a un enfoque de sopa baja en carbohidratos:“¡Reducirá su apetito, estimulará el metabolismo, liberará grasa de las células grasas y mejorará significativamente el bienestar general! ”
Aquí está su hoja de trucos de la dieta de la sopa cetogénica
Use la receta (a continuación) para preparar una gran olla de sopa, luego simplemente siga este sencillo plan de comidas. ¿Necesita un descanso ocasional de la sopa? Cambie por un plato de proteínas, verduras crudas o al vapor y dos o tres porciones de grasas buenas (como aguacate o aceite de oliva). Después de una semana, haga la transición a comidas basadas en alimentos integrales densos en nutrientes con poco o nada de azúcar y granos. Como siempre, obtenga la aprobación de un médico para probar cualquier plan nuevo.
DESAYUNO: Bombardeo de 8 oz. agua, 1 taza de bayas congeladas, 1 porción de polvo de proteína de suero de leche sin azúcar, 1 cucharada. aceite de lino y 1 cucharada. de semillas de chía.
BEBIDAS: Apunta a 64 oz. de líquidos al día, eligiendo agua, agua con un chorrito de jugo de arándanos rojos sin azúcar o té de raíz de diente de león.
APERITIVOS: Dos veces al día, combine un poco de grasa saludable con proteína o fibra, como guacamole con verduras rebanadas.
Sopa detox keto
Disfrute de tazones de 3 tazas de la deliciosa sopa de Gittleman como almuerzo y cena.
Ingredientes:
- 1 1⁄4 libras. carne molida de res o aves
- 2 cucharaditas. aceite de sésamo
- 1 cebolla picada
- 6 tazas de verduras en rodajas, como pimiento, calabacín y champiñones
- 2 cucharaditas. ajo picado
- 14 onzas leche de coco entera
- 4 tazas de caldo o caldo de huesos
- 1-2 cucharadas. curry en polvo
- 1 cucharada jugo de lima
- 1⁄2 taza de hierbas frescas, picadas