Las salsas deliciosas no necesitan ser pesadas ni calóricas. Esta versión ligera del dip de alcachofa marinada demuestra que se puede disfrutar de un sabor intenso con menos grasa. El yogur griego sustituye a la mayonesa, queso crema y crema agria tradicionales, mientras que un toque de aceite de oliva añade riqueza. Rápida de preparar, mejora su sabor al reposar, ideal para aperitivos del Super Bowl o antes de la cena. Una opción saludable respaldada por ingredientes frescos y naturales.
Dip de Alcachofa
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 15 minutos | Rinde: 4 tazas
Ingredientes
- 1 envase (32 oz / 907 g) de yogur griego natural entero
- 1 tarro (12 oz / 340 g) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
- 2 cucharadas de hojas frescas de perejil plano finamente picadas, más extra para servir
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ralladura de limón más 1 cucharadita de jugo fresco (de 1 limón)
- 1 cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- Pita, galletas saladas o vegetales, para servir
Instrucciones
- Paso 1: Mezcla el yogur, los corazones de alcachofa, el perejil, el aceite, la ralladura y jugo de limón, la sal y la pimienta en un bol grande hasta que estén bien integrados.
- Paso 2: Transfiere a un bol para servir, espolvorea con perejil extra y acompaña con pita, galletas saladas o vegetales.