Pizza de sopa de cebolla francesa

Archiva este debajo:¿Dónde has estado toda nuestra vida?

Resumen de recetas

práctica:25 minutos total:35 minutos Porciones:4
Información nutricional Pizza de sopa de cebolla francesa

Pizza “Sopa de cebolla francesa” Saltar a receta

Todos los deliciosos ingredientes de la sopa de cebolla francesa se unen en esta cena extravagantemente deliciosa. Los chalotes reemplazan a las cebollas, que se vuelven mermelada y dulces cuando se caramelizan y se mezclan con vinagre balsámico. Estos se unen a la nuez Gruyère y ricotta cremosa sobre la masa, que se termina con perejil fresco y tomillo. Sirva con una ensalada con verduras picantes como rúcula, mâche o frisée mezclado con una vinagreta de Dijon.

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva, divididas, y más para una bandeja para hornear
6 chalotes grandes, en rodajas finas (alrededor de 4 tazas)
½ cucharadita de sal kosher
2 cucharaditas de vinagre balsámico
1 libra de masa de pizza comprada en la tienda, a temperatura ambiente
4 onzas de queso Gruyère, rallado (alrededor de 1 taza)
½ taza de queso ricotta de leche entera
1 cucharada de perejil de hoja plana fresco picado
1 cucharadita de hojas frescas de tomillo

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 500°F con una rejilla en la posición más baja. Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla de fondo grueso o en un horno holandés a fuego medio. Agrega los chalotes y la sal; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore, de 12 a 15 minutos. Agregue agua 1 cucharada a la vez (hasta ¼ de taza) según sea necesario si los chalotes comienzan a quemarse. Retire del fuego y agregue el vinagre.
Paso 2
Cepille una bandeja para hornear grande con una cantidad generosa de aceite. Estire la masa en un círculo aproximado de 12 pulgadas y colóquela en una bandeja para hornear. Cepille la cucharada restante de aceite sobre la masa. Extienda la mezcla de chalotes uniformemente sobre la masa, dejando un borde de ½ pulgada. Cubra con Gruyère y cucharadas redondeadas de ricotta.
Paso 3
Hornee la pizza en la rejilla más baja hasta que la masa se infle y el queso se derrita, de 10 a 12 minutos. Retire del horno y espolvoree con perejil y tomillo.

Información nutricional

Por porción:692 calorías; grasa 28g; colesterol 47 mg; carbohidratos 88g; fibra dietética 7g; proteína 26g; azúcares 13g; grasa saturada 10g.