Hielo italiano de limón e hibisco

Todo lo que necesitas es un congelador y un procesador de alimentos para hacer estas golosinas congeladas de 3 ingredientes. Empiezas haciendo un jarabe simple de limón. Congele la mitad en una fuente de vidrio para hornear para crear el hielo italiano de limón e infunda la otra mitad con bolsitas de té de hibisco. Es divertido ver cómo el té convierte el jarabe simple en un hermoso color fucsia saturado. Una vez que las mezclas se congelan, todo lo que se necesita son algunos pulsos en el procesador de alimentos para convertirlos en postres nostálgicos dignos de un carnaval. Póngalos en vasos Dixie y guárdelos en el congelador hasta que esté listo para deleitar a sus invitados.

Resumen de recetas

práctica:15 minutos total:4 horas 15 minutos Rendimiento:12
Información nutricional

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 ½ tazas de azúcar
1 ½ tazas de jugo de limón fresco (de unos 8 limones)
3 bolsitas de té de hibisco, como Red Zinger

Direcciones

Paso 1
Combine el azúcar y 4½ tazas de agua en una cacerola mediana. Lleve a ebullición y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue jugo de limón.
Paso 2
Vierta la mitad de la mezcla de limón en una fuente para hornear de 8 por 8 pulgadas. Congele hasta que esté firme, por lo menos 4 horas. Coloque las bolsitas de té en el almíbar restante y deje reposar hasta que tenga un color rosado brillante, aproximadamente 5 minutos. Retire las bolsas de té y transfiera la mezcla de hibisco a una fuente para hornear separada de 8 por 8 pulgadas. Congele hasta que esté firme, al menos 4 horas y hasta toda la noche.
Paso 3
Rompa la mezcla de limón en trozos con una cuchara y transfiérala a un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave pero aún congelado. Vierta la mezcla en Dixie u otras tazas para servir. Manténgalo en el congelador hasta que esté listo para servir.
Paso 4
Repita con la mezcla de hibisco y guárdelo en el congelador hasta que esté listo para servir.

Información nutricional

Por porción:104 calorías; grasa 0,1 g; hidratos de carbono 27,3 g; fibra 0,1 g; azúcares 25,9g; proteína 0,1 g; sodio 2,1 mg.