Hielo Italiano de Limón e Hibisco: Receta Fácil y Refrescante con 3 Ingredientes

Prepara este irresistible hielo italiano de limón e hibisco con solo tres ingredientes, un congelador y un procesador de alimentos. Comienza elaborando un jarabe simple de limón: congela la mitad en una fuente de vidrio para hornear para obtener el clásico sabor cítrico e infunde la otra mitad con bolsitas de té de hibisco, que transformará el jarabe en un vibrante color fucsia. Una vez congeladas las mezclas, unos pulsos en el procesador las convertirán en postres nostálgicos dignos de una feria. Sirve en vasos Dixie y guarda en el congelador hasta impresionar a tus invitados.

Resumen de la Receta

Preparación: 15 minutos | Total: 4 horas 15 minutos | Rinde: 12 porciones

Información nutricional Hielo italiano de limón e hibisco

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 ½ tazas de azúcar
1 ½ tazas de jugo de limón fresco (de unos 8 limones)
3 bolsitas de té de hibisco, como Red Zinger

Instrucciones

Paso 1
Combina el azúcar y 4 ½ tazas de agua en una cacerola mediana. Lleva a ebullición y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva, unos 5 minutos. Retira del fuego y agrega el jugo de limón.
Paso 2
Vierte la mitad de la mezcla de limón en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas. Congela hasta que esté firme, al menos 4 horas. Coloca las bolsitas de té en el almíbar restante y deja reposar hasta que adquiera un color rosado brillante, unos 5 minutos. Retira las bolsitas y transfiere la mezcla de hibisco a otra fuente de 8x8 pulgadas. Congela hasta que esté firme, al menos 4 horas o toda la noche.
Paso 3
Rompe la mezcla de limón en trozos con una cuchara y transfiérela a un procesador de alimentos. Procesa hasta que quede suave pero aún congelada. Vierte en vasos Dixie u otras tazas para servir. Mantén en el congelador hasta el momento de servir.
Paso 4
Repite el proceso con la mezcla de hibisco y guárdala en el congelador hasta servir.

Información Nutricional

Por porción: 104 calorías; grasa 0.1 g; carbohidratos 27.3 g; fibra 0.1 g; azúcares 25.9 g; proteína 0.1 g; sodio 2.1 mg.