¿Cansado del pan blanco normal? ¡Lleva tu sándwich italiano al siguiente nivel haciéndolo en focaccia! No tienes que hornear tu propio pan, pero este sabroso sándwich italiano sería aún mejor con focaccia casera.
Resumen de recetas total:15 minutos Porciones:8 Rinde:8 gajos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 frasco de 6 onzas de corazones de alcachofa marinados en cuartos
¼ taza de pimiento dulce rojo asado finamente picado
2 cucharadas de aceitunas maduras sin hueso picadas finamente
1 pan plano italiano redondo con ajo de 9-10 pulgadas (focaccia)
¼ taza de aderezo César cremoso o aderezo italiano cremoso para ensaladas
4 onzas de capicola en rodajas finas
4 onzas de salami en rodajas finas
2 onzas de mortadela en rodajas finas
4 onzas de queso provolone en rodajas finas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Escurrir los corazones de alcachofa; seque. Picar finamente las alcachofas; seque de nuevo. En un tazón pequeño combine las alcachofas, el pimiento asado y las aceitunas.
Paso 2
Cortar la foccacia por la mitad horizontalmente. Usando una cuchara, ahueque el interior de la mitad superior, dejando una cáscara de 3/4 de pulgada. Unte el lado cortado con el aderezo. Cubra la mitad inferior con capicola, salami y mortadela. Vierta la mezcla de alcachofas sobre la carne; cubra con queso. Vuelva a colocar la parte superior de la focaccia.
Paso 3
Envuelva firmemente el sándwich en papel de aluminio o envoltura de plástico para colocarlo en una bolsa. Enfriar hasta 24 horas. Para servir, córtelos en gajos e inserte palillos para mantenerlos unidos.
Información nutricional Por porción:346 calorías; grasa 21g; colesterol 35 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 23g; monograsa 8g; grasa polivinílica 4g; fibra insoluble 1g; azúcares 5g; proteína 15g; vitamina a 258,7 UI; vitamina c 3,8 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 4 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 80,4 mcg; vitamina b12 0,6 mcg; sodio 1120 mg; potasio 233 mg; calcio 138 mg; hierro 2,5 mg.
