Gratinado De Repollo Y Patatas

El repollo rallado y las papas doradas en rodajas son la combinación perfecta en este gratinado con ajo.

Resumen de recetas

práctica:20 minutos total:1 hora y 20 minutos Porciones:8

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla, blanda
1 ½ libras de papas doradas Yukon, en rodajas finas
1 repollo mediano, sin corazón y rallado
½ taza de Gruyère rallado
1 ½ tazas de crema batida
2 cucharadas de tomillo fresco picado
3 dientes de ajo, picados
1 ½ cucharaditas de sal
½ taza de migas de pan panko
1 cucharada de aceite de oliva

Direcciones

Paso 1
Mantequilla de 3 qt. Plato de hornear. En dos capas, agregue las papas doradas Yukon, el repollo y el Gruyère. En un tazón combine la crema para batir, el tomillo picado, el ajo y la sal; vierta sobre el repollo.
Paso 2
Cubrir; hornee a 425°F por 30 minutos. Descubrir; hornear 15 minutos más. Espolvorear con panko mezclado con aceite de oliva. Hornea 15 minutos más hasta que estén doradas.

Información nutricional

Por porción:312 calorías; grasa 23g; colesterol 66 mg; grasa saturada 14g; carbohidratos 21g; monograsa 7g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 3g; azúcares 4g; proteína 6g; vitamina a 1438,7 UI; vitamina c 39,4 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,2 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 27,7 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 485 mg; potasio 531 mg; calcio 138 mg; hierro 1,1 mg.