Prepara estas deliciosas copas de frutas mexicanas para un snack saludable o guarnición refrescante. Un sirope irresistible de jugo de lima, miel, cilantro y chile ancho eleva las frutas comunes a un nivel superior de sabor.
Resumen de la receta
Tiempo total: 30 minutos | Porciones: 4 | Rinde: 4 copas de fruta
Ingredientes
- ½ piña pequeña, pelada, sin corazón y cortada en tiras
- 1 papaya mediana o 1 mango grande, sin semillas, pelado y cortado en lanzas de 10 cm
- 12-16 fresas pequeñas
- ¼ taza de jugo de lima
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- ¼ cucharadita de chile ancho molido
- Coco rallado (opcional)
Instrucciones
- Divide la piña y la papaya en vasos o copas de plástico. Ensarta las fresas en cuatro brochetas de madera de 10 cm y añádelas a las copas.
- En un bol pequeño, combina el jugo de lima, la miel, el cilantro y el chile ancho molido. Rocía sobre la fruta. Si lo deseas, espolvorea con coco rallado. Sirve inmediatamente o cubre y refrigera hasta 4 horas.
Información nutricional (por porción)
100 calorías; 26 g carbohidratos; 3 g fibra; 20 g azúcares; 1 g proteína; vitamina A 820,5 UI; vitamina C 91,1 mg; tiamina 0,1 mg; niacina 0,7 mg; vitamina B6 0,1 mg; folato 45,9 mcg; sodio 8 mg; potasio 263 mg; calcio 29 mg; hierro 0,5 mg.