Estas peras asadas son un postre de frutas perfecto. Esta receta mediterránea es genial para un postre rápido y fácil.
Precaliente el horno a 400°F. Coloque las peras, con los lados cortados hacia abajo, en una fuente para hornear rectangular de 2 cuartos. Agregue los siguientes cuatro ingredientes (hasta la ralladura de naranja). Asar, sin tapar, de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas, vertiendo líquido sobre las peras de vez en cuando.
Transfiera las peras a platos para servir con un poco del líquido. Mezcle el queso mascarpone y el azúcar en polvo. Cuchara sobre las peras; espolvorear con pistachos. Si lo desea, rocíe con más miel.
Elija peras firmes pero maduras.
