Esta innovadora receta transforma los clásicos perritos calientes en una versión inspirada en el icónico sándwich vietnamita bánh mì. En lugar de cerdo o albóndigas, usamos jugosas salchichas como proteína principal, combinadas con vegetales crujientes y una vinagreta dulce-picante para un resultado fresco y adictivo.
Resumen de la receta
Total: 20 min | Porciones: 4
Ingredientes
- 4 perritos calientes
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de chile dulce asiática
- 4 bollos de hot dog, partidos y tostados
- ¼ taza de mayonesa
- ½ taza de zanahorias ralladas
- ½ taza de pepino en rodajas finas
- Menta fresca picada, al gusto
Instrucciones
- Cocina las salchichas según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un frasco con tapa de rosca combina el vinagre de arroz, el azúcar, la salsa de soja y la salsa de chile. Tapa y agita vigorosamente hasta que se integren los ingredientes.
- Unta cada bollo de hot dog con mayonesa. Coloca las salchichas dentro y cúbrelas con zanahorias ralladas, rodajas de pepino y menta fresca picada. Rocía generosamente con la vinagreta preparada.
Información nutricional (por porción)
400 calorías; 25 g de grasa total; 31 mg de colesterol; 7 g de grasa saturada; 33 g de carbohidratos; 8 g de grasas monoinsaturadas; 7 g de grasas poliinsaturadas; 2 g de fibra; 11 g de azúcares; 10 g de proteína; 2686 IU de vitamina A; 2.3 mg de vitamina C; 0.4 mg de tiamina; 0.2 mg de riboflavina; 3.3 mg de niacina; 0.2 mg de vitamina B6; 60.4 mcg de folato; 0.7 mcg de vitamina B12; 1021 mg de sodio; 301 mg de potasio; 95 mg de calcio; 2.6 mg de hierro.