No necesitas moldes para paletas heladas. Ensambla este postre refrescante en una bandeja para hornear e inserta palitos antes de congelar. Prueba las cuatro variaciones de sabor ideal para el verano.
Resumen de la receta
Preparación: 30 minutos Total: 2 horas 50 minutos Porciones: 9 Rendimiento: 9 barras
Ingredientes
- 1 ½ cuartos de galón de helado de vainilla, ablandado
- 9 palitos de madera para manualidades
- 20 onzas (565 g) de chocolate semidulce, picado
- 4 cucharaditas de aceite vegetal o manteca
- ½ taza de trocitos de toffee de almendras
Instrucciones
- Cubre un molde cuadrado de 20 cm con papel aluminio o pergamino, extendiendo sobre los bordes. En un bol grande frío, revuelve el helado hasta suavizarlo. Extiéndelo en el molde. Cubre con film plástico y congela toda la noche.
- Cubre una bandeja con papel aluminio y congélala 20 minutos. Levanta el helado con el papel, córtalo en 9 cuadrados e inserta un palito en cada uno. Transfiere a la bandeja y congela 1 hora.
- Derrite el chocolate con el aceite a baño maría, removiendo ocasionalmente. (O en microondas: 1 min a máxima, remover; 45 seg más hasta derretir). Enfría 5-10 min hasta 38 °C aprox.
- Sumerge cada barra en chocolate y espolvorea con toffee. Vuelve a la bandeja y congela 1 hora. Envuelve y guarda hasta 1 mes en congelador. Rinde 9 barras.
Variación: Cuadrados de Mantequilla de Fresa
Usa helado de fresa, chispas blancas, ⅓ taza de galletas de mantequilla trituradas y 2 cdas. de chispas multicolores. Por barra: 508 cal, 6 g prot, 59 g carb, 28 g grasa (16 g sat), 36 mg colest, 1 g fibra, 50 g azúcares, 106 mg sodio.
Variación: Barras de Helado de Moca
Usa helado de café, chocolate agridulce picado y granos de café cubiertos de chocolate finamente picados. Por barra: 471 cal, 6 g prot, 57 g carb, 30 g grasa (17 g sat), 17 mg colest, 5 g fibra, 41 g azúcares, 54 mg sodio.
Variación: Barras de Helado de Galletas y Crema
Usa helado de chocolate, chispas blancas y galletas tipo sándwich de chocolate con relleno blanco finamente picadas. Por barra: 556 cal, 6 g prot, 66 g carb, 31 g grasa (17 g sat), 40 mg colest, 1 g fibra, 60 g azúcares, 159 mg sodio.
Información nutricional (por porción base)
585 cal; 36 g grasa (20 g sat); 51 mg colest; 59 g carb; 4 g grasa monoinsat; 1 g polinsat; 4 g fibra; 50 g azúcares; 5 g prot; 404 UI vit A; 0,6 mg vit C; 130 mg sodio; 123 mg calcio; 4,2 mg hierro.