Ensalada De Brócoli Picante

Para una ensalada de repollo con menos gramos de grasa y calorías, considere reemplazar la mayonesa con "mayonesa ligera". Simplemente revise la lista de ingredientes para asegurarse de que no contenga azúcar agregada. Evite la "mayonesa sin grasa", que casi siempre se prepara con azúcar agregada.

Resumen de recetas

práctica:10 min enfriamiento:1 h total:1 h 10 min Porciones:6 Rinde:3 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

½ taza de mayonesa
½ cebolla roja en rodajas
1 chile jalapeño fresco, sin semillas y rebanado*
4 pepinillos enteros con eneldo pequeños, picados (1/4 taza)
Una pizca de salsa picante
1 paquete de 12 onzas. mezcla de ensalada de brócoli rallado

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande combine la mayonesa, la cebolla, el chile jalapeño, los pepinillos y la salsa picante. Incorpore la ensalada de brócoli. Enfríe al menos 1 hora antes de servir.

*Consejo

Los chiles contienen aceites que pueden irritar la piel y los ojos. Use guantes de plástico o de goma cuando trabaje con ellos.

Información nutricional

Por porción:156 calorías; grasa 14g; colesterol 8 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 4g; monograsa 3g; grasa polivinílica 8g; fibra insoluble 2g; azúcares 2g; proteína 2g; vitamina a 3037,3 UI; vitamina c 51,5 mg; folato 3,3 mcg; sodio 203 mg; potasio 23 mg; calcio 31 mg; hierro 0,5 mg.