Esta deliciosa salsa de bayas contiene solo 2 gramos de azúcares añadidos por porción. Sustituye las bayas por otras frutas como melocotones, ciruelas o cerezas para variar. Añade ralladura de cítricos o menta fresca para un toque extra de sabor.
Resumen de la receta
Tiempo total: 15 minutos | Porciones: 5 | Rinde: alrededor de 1/3 taza
Ingredientes
- 1 taza de frambuesas, arándanos o fresas frescas o congeladas
- 2-3 cucharaditas de miel
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, cocina las bayas a fuego medio de 3 a 5 minutos (5 a 8 minutos si están congeladas), hasta que formen un almíbar. Tritura y revuelve ocasionalmente. Incorpora la miel al final.
Consejos
Experimenta cambiando las bayas por melocotones, ciruelas o cerezas deshuesadas. Añade menta fresca picada o ralladura de cítricos para realzar el sabor.
Información nutricional (por porción)
21 calorías; 5 g carbohidratos; 2 g fibra; 3 g azúcares; 8,1 UI vitamina A; 6,5 mg vitamina C; 0,2 mg niacina; 5,2 mcg folato; 39 mg potasio; 6 mg calcio; 0,2 mg hierro.