Comience su mañana con una nueva versión de café con leche, que incluye espresso, leche de avena, azúcar y cacao en polvo.
Divida el azúcar y el cacao en polvo entre dos tazas grandes. En una cacerola pequeña caliente la leche de avena a fuego medio durante 3 minutos o hasta que se caliente. Retire del fuego y vierta el espresso preparado en la leche de avena.
Agregue cuatro o cinco cucharadas de la mezcla de espresso a cada taza; revuelva hasta que el azúcar y el cacao se disuelvan. Vierta la mezcla de espresso restante en las tazas. 2 porciones.
Ubi usa/recomienda una cafetera de espresso para estufa Bialetti Moka Express de 6 tazas (para 2 tazas de espresso). Él usa Coffee Red Bay Coffee (Brazilian Cake Lady) y lo muele a extrafino (turco/espresso).
