Si te encanta el chocolate, entonces la salsa de chocolate es una excelente manera de compartir ese amor en fiestas, reuniones familiares o simplemente porque sí. Estas recetas de salsa de chocolate son sencillas y deliciosas, y seguramente serán un éxito donde quiera que elijas servirlas.
Dip de chocolate con leche
Esta simple salsa de chocolate es básicamente una ganache, lo suficientemente delgada como para mojar.
Ingredientes
- 4 onzas de chocolate con leche, cortado en trozos pequeños
- ¾ taza de crema espesa
- Una pizca de sal marina
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
Instrucciones
- Coloca los trozos de chocolate en un tazón pequeño.
- En una cacerola, caliente la crema espesa y la sal a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que la crema comience a hervir.
- Vierta sobre el chocolate. Permita que el chocolate se derrita, de 3 a 5 minutos. Batidor.
- Agregue la mantequilla y bata hasta que esté suave e incorporada.
Variaciones
También puedes variar esta receta con algunos complementos deliciosos.
- Derrita ¼ de taza de mantequilla de maní con la crema espesa para hacer una salsa de chocolate con leche y mantequilla de maní.
- Enfríe un poco la salsa y agregue ½ taza de trocitos de toffee para agregar textura y sabor.
- Agregue ¼ de taza de chispas decorativas a la salsa ligeramente enfriada.
- Agregue 2 cucharadas de whisky Fireball, batiéndolo con la mantequilla.
- Agregue ½ cucharadita de menta o extracto de almendras a la crema mientras la cocina.
- Agregue ¼ de taza de bastones de caramelo triturados a la salsa ligeramente enfriada para un regalo navideño.
Dip de chocolate negro y avellanas
Si te encanta el sabor a chocolate y avellana de Nutella, te encantará esta receta fácil de mojar.
Ingredientes
- 4 onzas de chocolate negro, cortado en trozos pequeños
- ¾ taza de crema espesa
- ¼ de taza de Nutella
- ¼ de cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
Instrucciones
- Coloca los trozos de chocolate en un tazón pequeño.
- En una cacerola pequeña, caliente la crema espesa, la Nutella y la sal marina a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que la Nutella se derrita e incorpore y la crema comience a hervir a fuego lento.
- Vierta sobre los trozos de chocolate. Deje reposar hasta que el chocolate se derrita, unos cinco minutos.
- Batir para mezclar. Batir la mantequilla sin sal hasta que se derrita y se mezcle.
Variaciones y complementos
Prueba estas deliciosas variaciones:
- Agregue ¼ de taza de avellanas picadas al dip terminado.
- Agregue 2 cucharadas de licor Frangelico o amaretto a la crema mientras la cocina.
- Agregue 2 cucharadas de Grand Marnier cuando cocine la crema.
Dip Chambord de chocolate blanco
El sabor a frambuesa negra de Chambord añade mucho sabor a esta sencilla salsa de chocolate blanco.
Ingredientes
- 4 onzas de chocolate blanco, finamente picado
- ¾ taza de crema espesa
- 2 cucharadas de Chambord
- ¼ de cucharadita de sal marina
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
Instrucciones
- Coloca los trozos de chocolate en un tazón pequeño.
- En una cacerola pequeña, caliente la crema espesa, el Chambord y la sal, revolviendo, a fuego medio-bajo hasta que la crema hierva a fuego lento.
- Vierta sobre el chocolate blanco y deje reposar durante cinco minutos para permitir que el chocolate se derrita.
- Batir para combinar bien. Batir la mantequilla hasta que se derrita y la salsa esté suave.
Variaciones
Puedes variar este dip de las siguientes maneras:
- Reemplace el Chambord con 2 cucharadas de amaretto, crema de menta, brandy de pera, Frangelico o Grand Marnier.
- Reemplace 1 cucharada de Chambord con Grand Marnier y conserve 1 cucharada de Chambord para una salsa de naranja y frambuesa.
- Agregue la ralladura de ½ naranja o 1 lima cuando cocine la crema.
- Agregue ½ cucharadita de raíz de jengibre finamente rallada cuando caliente la crema. Cuele la mezcla de crema en el chocolate.
Qué sumergir en salsa de chocolate
Tienes una gran cantidad de cosas que puedes sumergir en la salsa de chocolate:
- Pretzels
- Galletas de mantequilla
- Galletas
- Otras galletas crujientes
- Fresas enteras
- Rosquillas
- Palitos de pan
- Malvaviscos
- Galletas Graham
- Rodajas de fruta
- Brochetas de frutas
- Eclairs
- Bollos de crema
- Pastel de ángel
- Mini magdalenas
- paletas de pastel
- Pasteles hechos a mano
- Tartas en miniatura
- Nueces de Brasil
- Palitos de caramelo y bastones de caramelo
- Obleas de vainilla
- Brochetas de jengibre
- Brownies o blondies
Dip para los amantes del chocolate
Así que reúne algunos suministros e ingredientes y haz tu propia versión de una deliciosa salsa de chocolate. Con una variedad de sabores y texturas, seguramente encontrará la combinación perfecta para mojar con chocolate.