¿Qué diferencia a esta receta de chocolate caliente de la multitud? Una pizca de polvo de espresso instantáneo agrega riqueza, y una pizca de canela y pimienta de cayena agrega especias.
Resumen de recetas preparación:10 minutos cocción lenta:3 horas total:3 horas 10 minutos Porciones:48 Rinde:6 medias pintas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 tazas de trozos de chocolate semidulce
2 ⅔ tazas de azúcar
4 latas de 5 onzas de leche evaporada
1 taza de mantequilla, cortada
1 cucharadita de polvo de café expreso instantáneo
¼ de cucharadita de sal
⅛ cucharadita de canela molida
⅛ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
2 cucharadas de licor de café
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En 3 1/2 o 4 qt. olla de cocción lenta combine los primeros ocho ingredientes (hasta la pimienta de cayena).
Paso 2
Tape y cocine a fuego lento durante 3 horas, revolviendo una vez a la mitad. Batir hasta que quede suave. Agrega el licor; enfriar un poco.
Paso 3
Sirva en tarros de conserva de media pinta. Sello y etiqueta. Almacene en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Icono
Rápido
Información nutricional Por porción:149 calorías; grasa 8g; colesterol 14 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 20g; monograsa 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 19g; proteína 1g; vitamina a 148,9 UI; vitamina c 0,3 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,1 mg; folato 2,6 mcg; sodio 61 mg; potasio 82 mg; calcio 39 mg; hierro 0,4 mg.
