Receta de rollo de pizza

Ingredientes

Masa para pizza

• 2 cucharaditas de levadura instantánea
• 3/4 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de harina, uso dividido

Relleno y Dip

• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 3/4 taza de pepperoni en rodajas o pepperoni de pavo
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de sal de ajo
• 1 taza de salsa para pizza o salsa marinara (para mojar)

Instrucciones

Permita suficiente tiempo para que la masa suba cuando haga esta receta.

Instrucciones para la masa

1. Combine la levadura, el agua y el azúcar en un tazón pequeño y revuelva hasta que la levadura se disuelva; deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos.
2. Agregue aceite de oliva a la mezcla.
3. Mezcle 1 taza de agua con sal en un tazón grande y agregue la mezcla de levadura.
4. Revuelva la masa hasta que se espese.
5. Agregue harina adicional hasta que la masa se vuelva rígida.
6. Coloque la bola de masa sobre una superficie plana enharinada y amase.
7. Agregue pequeñas cantidades de harina mientras amasa la masa hasta que haya alcanzado aproximadamente 2 tazas de harina total utilizada.
8. Cubra la masa y déjela crecer hasta que duplique su volumen (alrededor de una hora).

Instrucciones de llenado y montaje

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Estirar la masa en forma de rectángulo grande.
3. Cubra la masa con albahaca, sal de ajo, pepperoni y quesos.
4. Enrolle la masa más el relleno en forma de tronco y córtela en rebanadas de 1 pulgada.
5. Coloque los rollos de pizza en bandejas para hornear ligeramente engrasadas.
6. Hornea los panecillos durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados.
7. Sirva con marinara o salsa para pizza para mojar.

Porciones:unas 8

Variaciones opcionales

Pruebe una de estas sustituciones y variaciones para hacer de esta receta su nueva favorita.

• En lugar de hacer su propia masa de pizza desde cero, use una lata de masa de pizza prefabricada comprada en la tienda.
• Use salchichas, carne molida o tocino canadiense en lugar de pepperoni.
• Agregue vegetales, como champiñones, cebollas, pimientos verdes o aceitunas, a sus panecillos antes de hornearlos.
• Coloque 1/2 taza de salsa pesto o salsa para pizza encima de la masa antes de agregarle los ingredientes y enróllela.