La tilapia es un pescado popular en el mercado hoy en día y es una sabrosa alternativa a otros tipos de pescado. La tilapia es ideal para aquellos que buscan un pescado ligero que se pueda preparar de diversas formas.
Recetas sencillas de tilapia
Tilapia al horno con pan rallado
Ingredientes
- 2 filetes de tilapia
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de pan rallado
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 grados.
- Mezcle la mantequilla, la mostaza y la salsa Worcestershire en un tazón.
- Agregue el jugo de limón y mezcle bien.
- Cepille la mezcla por ambos lados de los filetes de tilapia.
- Coloque los filetes de tilapia en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y rociada con spray antiadherente.
- Cubra la parte superior de los filetes de tilapia con pan rallado.
- Hornea el pescado durante 8 minutos o hasta que esté cocido.
Tilapia a la plancha con salsa de limón
Ingredientes
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de condimento Old Bay
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida fresca
- 1 1/2 libras de filetes de tilapia fresca
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de ajo picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de hojas de perejil recién picadas
- Rodajas de limón y ramitas de perejil para decorar
Instrucciones
- Caliente el horno a 300 grados.
- En un plato combine la harina, el condimento Old Bay, la sal y la pimienta molida.
- Agregue la tilapia a la mezcla de harina y cubra ligeramente cada lado. Sacuda cualquier exceso de harina.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio.
- Coloque la tilapia en la sartén.
- Dore el pescado por ambos lados durante unos 3 minutos por lado.
- Para mantener la tilapia caliente, colócala en una bandeja para hornear y colócala en un horno tibio hasta que esté lista.
- En la misma sartén en la que cocinó la tilapia, agregue mantequilla y baje la temperatura.
- Agregue ajo, jugo de limón y perejil a la mantequilla una vez que se haya derretido y saltee durante 2 minutos.
- Retira la tilapia del horno y colócala en una fuente.
- Vierta la salsa sobre el pescado y sirva caliente.
- Decóralo con rodajas de limón y una ramita de perejil fresco.
Tilapia A La Mantequilla De Ajo
Ingredientes
- 4 filetes de tilapia fresca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 cucharadita de pimienta molida fresca
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de perejil seco
- 1/4 cucharadita de pimentón
- Aerosol para cocinar
- Perejil para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados.
- En una sartén grande, combine la mantequilla, el ajo, la pimienta negra, la sal, el perejil y el pimentón.
- Calienta a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.
- Retire la mezcla del fuego.
- Prepare una fuente para hornear cubriendo el fondo con mantequilla o aceite en aerosol para evitar que el pescado se pegue.
- Coloque la tilapia en el plato y cepille la parte superior de cada pieza con la mezcla de mantequilla.
- Hornee durante 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.
- Retirar del horno y transferir a una fuente.
- Adorne con perejil fresco.
Consejos para la preparación de la tilapia
Preparar tilapia puede ser sencillo y requiere poco tiempo. Ten en cuenta estos consejos para sacarle el máximo partido a este pescado en escamas:
- La tilapia a veces puede tener un sabor un poco "turbio". Esto puede suceder porque el pez come una dieta que incluye vegetación. Para contrarrestar este enturbiamiento, un breve remojo de 15 a 20 minutos en suero de leche eliminará el sabor no deseado del pescado.
- Si usa tilapia congelada, asegúrese de descongelarla completamente antes de cocinarla. Si necesita usar un filete congelado, asegúrese de ajustar los tiempos de cocción.
- Intente sustituir la tilapia por otros pescados, como el reloj anaranjado, la platija o el pargo rojo.
Variedad de Recetas
La tilapia es un pescado versátil que se puede utilizar en una variedad de recetas. No te equivocarás si sirves este pescado suave y escamoso que seguramente disfrutarán todos los miembros de tu familia.