La avena nocturna, como esta deliciosa avena con fresas y granola, es una forma saludable de desayunar. Una de las comidas matutinas más queridas es la avena, pero no todos tienen o quieren tomarse el tiempo para cocinarla, especialmente la variedad de corte de acero de cocción más prolongada. Entonces, ¿qué debe hacer una persona con poco tiempo para evitar el hambre de la mañana?
La mejor manera de ahorrar tiempo en el desayuno y seguir comiendo avena saludable es hacerlo la noche anterior. ¡Buenos días avena durante la noche!
La avena de la noche a la mañana es exactamente lo que su nombre indica:avena que se prepara la noche anterior a la intención de comerla. Puede usar avena arrollada y cortada en acero para hacer avena durante la noche, pero terminará con diferentes consistencias. La buena noticia es que la avena es extremadamente versátil y puede satisfacer tanto los paladares dulces como los salados.
Método de cocción lenta
La avena cortada en acero de cocción prolongada es mejor cuando se usa el método de cocción lenta. Es una técnica sencilla que requiere poco esfuerzo de tu parte.
- Utilice solo avena regular cortada en acero de cocción prolongada. Cualquier otro tipo será demasiado blando después de todo el tiempo en la cocina.
- Este método requiere una proporción de 4 tazas de líquido (agua, leche, leche vegetal) por 1 taza de avena, más una pizca de sal. Esta cantidad producirá cuatro porciones, por lo que puede ajustarla en consecuencia.
- Utilice una cantidad generosa de spray antiadherente o un revestimiento para macetas para evitar que se pegue.
- Cocine a fuego lento durante 7 a 8 horas.
- Conozca su olla de cocción lenta y ajústela en consecuencia. Por ejemplo, si la olla se calienta, puede agregar más líquido o reducir el tiempo de cocción para ayudar a evitar que se queme.
Avena refrigerada durante la noche
La mayoría de las personas prefieren los copos de avena preparados con este método. Por lo general, no desea sustituir los copos de avena por avena cortada en acero, pero se puede hacer con algunos ajustes (como remojar la avena con anticipación). Estos consejos son para preparar copos de avena durante la noche.
- Use una proporción de 2 tazas de líquido por 1 taza de avena (la avena arrollada o rápida funciona bien), lo que producirá una consistencia similar a la de una papilla.
- Todavía necesitas esa pizca de sal, así que no te saltes este paso.
- Programe sus complementos con cuidado. Las semillas de chía y los frutos secos se pueden agregar por la noche, ya que ambos necesitan tiempo para absorber la humedad. Puede mezclar nueces, semillas, fruta fresca y otras delicias no absorbentes por la mañana.
- Asegúrese de revolver nuevamente (o agitar si está usando un tarro Mason) antes de sumergirse para asegurarse de que los sabores y las texturas estén bien mezclados. (La avena en el fondo puede ser más blanda que la avena en la parte superior).
Los sabores que puede crear con avena durante la noche son infinitos, como este plato con plátano y bayas mixtas. Combos de sabor a avena durante la noche
Ahora, ¿qué hay de dar sabor a esta avena? La variedad es la especia, así que aquí hay algunas sugerencias para mezclarla.
Aromatizantes dulces :frutas secas, canela, azúcar moreno, nuez moscada, especias para pasteles y otros condimentos.
Sabores salados :nueces, tocino, queso cheddar, huevo y casi cualquier comida que te atraiga.
Consulte nuestra lista a continuación para obtener más ideas de combinaciones de sabores.
- Mantequilla de cacahuete, leche de chocolate con almendras y plátano
- Canela, nueces trituradas y rodajas de plátano
- Yogur de vainilla, semillas de chía y arándanos frescos
- Mantequilla de almendras, lino, almendras en rodajas y plátanos en rodajas
- Fresas mixtas frescas y semillas de chía
- Mango, jengibre y leche de coco
- Limón, tomillo, miel y yogur
- Manzanas, azúcar moreno y vainilla
- Bacon, sirope de arce, nueces picadas y canela
- Fresa, plátano, semillas de chía y almendras