Malas noticias, amantes del vino:la escasez de vino está a la vuelta de la esquina. Pero antes de entrar en pánico y comenzar a abastecerse de su vino Target favorito de $5, esto es lo que necesita saber.
¿Qué está causando esta escasez mundial de vino?
Italia, España y Francia, los tres principales productores de vino del mundo, se han enfrentado a malas cosechas en los últimos meses debido al clima, lo que ha provocado una caída en la producción general de vino. Los viñedos en Europa sufrieron una fuerte paliza por las granizadas y las severas heladas esta primavera; algunos productores de uva incluso tuvieron que instalar ventiladores y calentadores para proteger sus cultivos. Luego, los que sobrevivieron a las bajas temperaturas sufrieron sequías en los meses de verano, especialmente los viñedos de Sicilia, donde la producción se redujo en un tercio. Luego, el clima cálido hizo que las uvas maduraran antes y fueran más pequeñas de lo normal.
En los EE. UU., los incendios forestales de California han diezmado partes de Wine Country, el cuarto mayor productor de vino, lo que significa que estos viñedos no pueden compensar lo que se está perdiendo en Europa. Aunque han comenzado a aparecer varias bodegas boutique, no producirán vino a una escala tan grande como la que se necesitaría para cubrir la diferencia.
Vino en decadencia
Se espera que la cosecha de este año sea la peor desde 1982, según la Comisión Europea. Se pronostica que Europa producirá 14.500 millones de litros de vino en 2017, lo que representa una disminución del 14 % con respecto a 2016. Los tres países enumerados anteriormente están viendo disminuciones en la producción de entre el 15 y el 21 %, dice CNN Money. ¡Ay!
“Todavía prevemos una disminución dramática en la disponibilidad de vino en 2018”, dijo a CNN Money Stephen Rannekleiv, estratega global de bebidas de Rabobank. “Esperamos que la disminución [en el consumo] se sienta de manera más tangible en los niveles de precios más bajos”. Más tarde dijo:"No ha sido raro que uno de estos tres productores tenga un mal año, pero rara vez hemos visto cosechas tan malas para los tres simultáneamente".
Pero anímate, ¡todavía hay buenas noticias!
Aunque muchas noticias sobre la escasez de vino tienen un ángulo apocalíptico, no todos están convencidos de que la escasez de vino realmente afectará tanto a los clientes. El año pasado, tras la noticia de que en 2016 se registraría la producción total de vino más baja del mundo, un portavoz de la Organización del Vino y la Vid (OIV) le dijo a la BBC que "muy a menudo los productores de vino y las industrias del vino mantienen existencias de vino para responder a tales riesgos". .”
A partir de ahora, parece que no hay muchas buenas noticias provenientes de los productores de uva. Si continúa esta tendencia a la baja en la producción de vino, ahora sería un buen momento para comenzar a buscar kits de elaboración de vino en el hogar.
Mientras tanto, ¡bebe mientras puedas!