Panaderos de patata dulce a la barbacoa de cocción lenta

La olla de cocción lenta lo hace todo. Aquí, metes batatas en la olla de cocción lenta y las dejas hornear durante unas horas. Luego, cubra con pollo rostizado, queso y salsa barbacoa para una cena que seguramente encantará a toda la familia. Si desea que los niños participen en la cocina, asegúrese de envolver los lados del inserto de la olla de cocción lenta con un paño de cocina antes de agregar el pollo, el queso y la salsa. Suele calentarse durante la cocción.

Resumen de recetas

práctica:10 minutos total:4 horas Rendimiento:4 porciones
Información nutricional Panaderos de patata dulce a la barbacoa de cocción lenta

Barbacoa de camote para barbacoa en olla de cocción lenta

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

4 batatas medianas (alrededor de 12 oz. cada una)
2 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra
3 tazas de pollo asado desmenuzado
½ taza de queso Cheddar rallado (alrededor de 2 oz.)
½ taza de salsa barbacoa
¼ taza de crema agria
2 cucharadas de cebollín fresco picado

Direcciones

Paso 1
Pinche las papas por todas partes con un tenedor y colóquelas en una olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y se puedan perforar fácilmente con un tenedor, aproximadamente 3 horas y 30 minutos.
Paso 2
Parta las papas a lo largo y cubra cada una con ½ cucharada de mantequilla. Con un tenedor, triture suavemente y esponje la carne para incorporar la mantequilla. Sazone con sal y pimienta, luego cubra con pollo y queso. Regrese las papas a la olla de cocción lenta, con el relleno hacia arriba. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el pollo se caliente y el queso se haya derretido, de 5 a 10 minutos. Cubre con salsa barbacoa, crema agria y cebollino.

Información nutricional

Por porción:468 calorías; grasa 15g; colesterol 77 mg; fibra 8g; proteína 19g; carbohidratos 64g; sodio 1231 mg; azúcares 22g.